การทำถ้วยทาร์ต

ถ้วยทาร์ต เป็นตัวที่ทำเก็บไว้ใช้ทำขนมอื่นๆ ได้หลายแบบ เราสามารถทำเก็บไว้ใช้ได้ ซึ่งสะดวกเวลาจะทำขนมอะไรกิน ในปริมาณที่ต้องการ

ส่วนผสม

  • แป้งอเนกประสงค์ 225 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 25 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • เนยสดเย็นจัด 125 กรัม หรือมาการีน
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

กดให้เข้ากัน
เติมไข่แดง แล้วผสมต่อ
พร้อมใช้กรุเข้าพิมพ์

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด ผงฟูใส่อ่างผสม
  2. เติมน้ำตาล เนยสดเย็น เคล้าเบาๆจนเป็นเม็ดร่วน
  3. ใส่ไข่ไก่ ผสมให้เข้ากัน (บีบเพื่อให้รวมตัวเป็นก้อนอย่านวดจะทำให้แป้งเหนียว)
    ห่อพลาสติกแช่เย็น 1 ชั่วโมง
  4. คลึงให้เป็นแผ่นบาง กดเป็นวงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 1/2 – 3 นิ้ว กรุลงในถ้วยเล็กๆ
    ใช้ส้อมจิ้มด้านล่างให้ทั่ว
  5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 -200 องศาเชลเชียสประมาณ 12-15 นาทีให้พอเหลือง พักไว้ให้เย็น
    (แป้งพายสูตรนี้ รีดให้บางเพราะเมื่ออบสุกแล้วจะพองหนาขึ้นมาก)
ซ่อมจิ้ม เพื่อให้อบแล้วไม่พองเสียรูป
พร้อมเข้าอบ
พร้อมนำไปใช้ต่อ

เมื่อเสร็จแล้วสามารถ นำใส่ถุงหรือภาชนะปิด เก็บไว้ในตู้เย็น เก็บไว้ใช้ทำขนมอื่นๆ เมื่อสะดวกค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *