ขนมปังหน้าปลาแชลมอน

on

อาหารเช้า เพิ่มพลังสำหรับวันใหม่ หอมๆ ชวนกิน

ส่วนผสม

  • * ขนมปังขาว 10 แผ่น
  • * เนื้อปลาแชลมอนสับ 200 กรัม
  • * น้ำเปล่า 1 ชั้อนโต๊ะ
  • * ชีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • * รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด โขลกละเอียดรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • * ไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟองตีเบาๆ
  • * น้ำมันสำหรับทอด
  • * พริกชี้ฟ้าซอยเป็นเส้นบาง และใบผักชี สำหรับตกแต่ง
  • * รับประทานคู่กับน้ำอาจาด ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ

  1. หั่นขนมปัง 1 แผ่นเป็น 2-4 ชิ้น นำไปผึ่งลมให้หน้าขนมปังแห้งประมาณ 1 ชม.
  2. ผสมปลาแชลมอนสับกับน้ำ ชีอิ้วขาว รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด และ ไข่แดง 1 ฟอง นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีในตู้เย็น
  3. นำปลาแชนมอนที่หมักทาลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบผักชี และเนื้อปลาแชลมอนแล้วทาไข่เคลือบบนหน้าปลาแชลมอน
  4. นำไปทอดโดยใส่ด้านที่มีปลาแชลมอนในน้ำมันก่อน พอทั้งสองด้านสุกเหลืองดีแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟโดยรับประทานคู่กับ อาจาด ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *