ขนมรังผึ้งกะทิสดสูตรโบราณ

on

ขนมรังผึ้งกะทิสดสูตรโบราณ

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
  • เกลือ 3/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่เบอร์2) 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • กะทิสด 500 กรัม
  • น้ำมันมะพร้าว สำหรับทาพิมพ์

วิธีทำ

  1. ตีไข่ กับน้ำตาลทรายด้วยตะกร้อมือ จนมีลักษณะเหมือนน้ำสลัด หรือพอหนืดๆ
  2. ค่อยๆรินกะทิสดใส่ทีละน้อยจนหมด คนให้เข้ากันสักพัก
  3. ค่อยๆเติมแป้งที่ร่อนกับเกลือไว้ทีละ 1 ทัฟพี จนเข้ากัน
  4. ตักใส่ถ้วยก้นลึกเตรียมไว้พร้อมกับทัฟพีที่จะตักหยอด
  5. เปิดเครื่องวาฟเฟิลให้ร้อน ทาด้วยน้ำมันมะพร้าวที่มีกลิ่นหอมตักประมาณ 1 ทัฟพี ปิดฝาอบประมาณ 2 นาที หรือจนสุก

สูตรนี้ทำได้ 7 ชิ้น




ขอบคุณข้อมูลที่มาของสูตรจากคุณใจทิพค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *