คุกกี้มะพร้าวไข่ขาว

on

คุกกี้มะพร้าวไข่ขาว
ส่วนผสม

  • มะพร้าวขูดขาวอบแห้ง 4 1/2 ถ้วย
  • แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ขาว 6 ฟอง
  • วานิลลา 11/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ในชามผสม รวมมะพร้าวอบแห้ง แป้งอเนกประสง น้ำตาลทราย และเกลือเคล้าให้เข้ากัน
  2. ในชามอีกใบ ผสมไข่ขาว กับวานิลลาคนให้เข้ากัน เทลงในส่วนของมะพร้าวกับแป้งที่รวมกันไว้ ใช้ส้อมคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  3. ใช้ที่ตักไอศครีม ตักเป็นก้อนวางในถาดอบที่ทาไขมันไว้บางๆ และให้ห่างกัน
  4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียส นานประมาณ 18-20 นาที พออบผ่านไปครึ่งเวลา ให้หมุนถาดอบต่อจนครบเวลา หรือจนมีสีเหลืองนิดๆ นำออกจากเตาพักบนตะแกรงจนเย็น ลักษณะกรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานหอมมะพร้าว
  5. เก็บใส่ภาชนะบรรจุภัณตามชอบ (สูตรนี้ได้ประมาณ 30 ชิ้น)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *