ทิบโอ้บราวนี่

on

IMG_3504.JPG

ทิบโอ้บราวนี่

ส่วนผสม

  • แป้งว่าว. 160. กรัม
  • ผงฟู. 1/2. ช้อนชา
  • ผงโกโก้. 40. กรัม
  • เนยสด. 200. กรัม
  • ช็อคโกแลตดำตุ๋น. 200. กรัม
  • น้ำตาลทราย. 250. กรัม
  • ไขไก่. 3. ฟอง
  • เกลือป่น. 1/2. ช้อนชา
  • ช็อคโกแลตขาวสับหยาบ. 200. กรัม
  • ช็อคโกแลตนมสับหยาบ. 100. กรัม

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้ง. ผงฟู. ผงโกโก้. รวมกันไว้
  2. ตุ๋นช็อคโกแลตดำให้ละลาย. จึงใส่เนยสดลงไป คนให้เข้ากัน. พักไว้พออุ่น
  3. ตีไข่ไก่. เกลือป่น น้ำตาลทรายขาว รวมกันด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูง. จนขึ้นฟู
  4. เติมช็อคโกแลตที่ตุ๋นไว้พออุ่นลงไป. ผสมให้เข้ากัน
  5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป. ผสมด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน
  6. ใส่ช็อคโกแลตทั้ง 2 ชนิดที่สับไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน (โดยแบ่งไว้โรยหน้า 1/2 ส่วน)
  7. เทใส่ถาดขนาด. 7x 11 x1 1/2 นิ้ว ที่ทาไขมันรองกระดาษและทาทับอีกครั้ง. จำนวน. 1 ถาดเกลี่ยหน้าให้เสมอ. โรยช็อคโกแลตที่แบ่งไว้โรยหน้าให้ทั่ว
  8. ถาดอบรองกระดาษชื้น. 3 คู่. (ถาดอีกใบหนึ่ง)นำเข้าเตาอบไฟ 180 c. นานประมาณ 40-50 นาทีหรือจนสุก พักไว้ให้เย็น. จึงตัดเป็นชิ้นๆตามต้องการ

IMG_3504-0.JPG

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *