บราวนี่ช็อคโกลต

on

บราวนี่ช็อคโกแลต
สำหรับ 16 ที่

ส่วนผสม
  • น้ำมันมะพร้าว 220. กรัม
  • ช็อคโกแลตชิป. 230. กรัม
  • ไข่ขนาดใหญ่. 3. ฟอง. ที่อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลมะพร้าว 150. กรัม
  • วานิลลา. 2. ช้อนชา
  • ผงโกโก้. 5. ช้อนโต๊ะ ไม่ได้ทำให้หวาน
  • ผงแป้งเท้ายายม่อมร่อน 5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ. 1/2. ช้อนชา
วิธีทำ
  1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาชลเชียส และเตรียมถาดอบขนาด. 8×8 นิ้วรองด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ให้เลยขอบ. 1 นิ้วอยู่ด้านข้างเพื่อให้ยกออกได้ง่าย ทาไขมันฟอยล์และการตั้งสำรองไว้
  2. ใส่น้ำมันมะพร้าวและชิปช็อคโกแลต ในกระทะขนาดเล็กผ่านความร้อนต่ำ คนจนน้ำมัน และช็อคโกแลตละลายก่อนที่จะนำออกจากความร้อนและพักให้เย็นเล็กน้อย
  3. ตีไข่กับน้ำตาลมะพร้าวและวานิลลา ด้วยหัวตีใบไม้จนเนียนประมาณ 2 นาที. ใส่ส่วนผสมช็อคโกแลตที่ ละลายและผสมจนเข้ากันดี
  4. ลดความเร็วต่ำและเพิ่มผงโกโก้ที่ร่อนรวมกับแป้งเท้าวยายม่อมและเกลือผสมจนเข้ากันดีและขูดลงด้านข้างของชามตามความจำเป็น แป้งควรจะข้นและเนียน
  5. เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้การแพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกันด้วยไม้พาย
  6. นำเข้าอบประมาณ 30 -40 นาที หรือไม้จิ้มเข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาด นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นในถาดประมาณ 15 นาที ก่อนที่จะและนำไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท ตัดเป็นสี่เหลี่ยม

โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอชิ่งผง และให้บริการ
ลักษณะเนื้อเหนียวนุ่ม เมื่อแช่เย็น รสชาติหวานปานกลาง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *