มัฟฟินช็อคโกแลตชิป

on

มัฟฟินช็อคโกแลตชิป

ส่วนผสม

  • แป้งอเนกประสงค์ 230 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • โซดา 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เนยนิ่ม 50 กรัม
  • น้ำตาล 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
  • กล้วยหอมบด 1 ถ้วย
  • โยเกิร์ตธรรมดา 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • วานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ช็อคโกแลตชิพ 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 350 ฟาเรนไฮด์

  1. เตรียมถ้วยมัฟฟิน พร้อมกระดาษรองถ้วย
  2. ร่อนแป้งโซดา, ผงฟูและเกลือ ใส่ในชามขนาดกลางพักไว้
  3. ตีเนยสด และน้ำตาลเข้าด้วยกัน เพิ่มกล้วยหอมบด, โยเกิร์ต ไข่ และวานิลลา และตีผสมให้เข้ากัน ด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลาง จนเข้ากันดี
  4. ลดความเร็วต่ำ เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเปียกและผสมจนเข้ากัน
  5. ตักใส่ถ้วยประมาณ 3/4 ถ้วยของแป้งลงในถ้วยมัฟฟิน นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุกเป็นสีทองเบา ๆ พักให้เย็นไม่กี่นาทีในกระป๋องมัฟฟินก่อนที่จะนำออกจากพิมพ์  และพักให้เย็นสนิท lที่อบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องเก็บในภาชนะบรรจุ


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *