เค้กช็อคโกแลต (แป้งมิกช์ชุปเปอร์มอยส์)

1.ผสมแป้งเค้กช็อคโกแลต 1 กล่อง กับน้ำ 1 1/3 ถ้วย น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย ไข่ไก่เบอร์0) 3 ฟองลงในชามผสม คนด้วยตะกร้อมือตนเข้ากัน หรือตีด้วยเครื่องตีไข่

2.เทลงในพิมพ์ทรงกลมขนาด 3 ปอนด์ที่ทาไขมันรองกระดาษและทาทับอีกที

3.นำเข้าอบในเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียส ประมาณ 45-50 นาทีหรือจนสุก ทดสอบโดยเสียบไม้ปลายแหลมเข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาด พักเค้กไว้ในพิมพ์ 10 นาทีจึงนำออกจากพิมพ์พักให้เย็นบนตะแกรง

4.นำไปปาดแต่งด้วยวิปปิ้งครีม หรือบัตเตอร์ครีมที่ชอบ

5.และด้วยวิธีการที่ง่าย นำเค้กไปสไลด์ในแนวนอนเป็น 2 ชิ้นทาด้วยแยมผิวส้มจนทั่วประกบอีกชิ้นลงไป และตัดเป็นชิ้นๆวางด้วยแยมอีกที หรือโรยด้วยน้ำไอชิ่ง ก็อร่อยอีกรสชาติหนนึ่ง

หมายเหตุ

แป้งสำหรับทำขนมเค้ก (ตราเบตตี้คร๊อกเกอร์

ส่วนผสม

แป้งสาลี 46.0 % ผงโกโก้ 5 % คอร์นไชร้ป 5.0 % แป้งข้าวโพด 3.5 % น้ำมันปาล์ม 1.0 % ผงโชดา

1.0 % เกลือ 0.8 % สารช่วยให้ฟู

อิมัลชิไฟเออร์

สารปรับคุณภาพแป้ง สารทำให้คงตัว แต่งกลิ่นสังเคราะห์ ข้อมูลผู้แพ้อาหาร มีแป้งสาลี อาจมีนม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *