บราวนี่ผลไม้

สินค้าอุปกรณการ์ทำขนมแนะนำ

บราวนี่ผลไม้

ส่วนผสม

แป้งว่าว. 300. กรัม
ผงโชดา. 3/4. ช้อนชา
ผงวานิลลา. 1. ช้อนชา
ผงโกโก้. 3. ช้อนโต๊ะ
ผงอบเชย. 3/4. ช้อนชา
เม็ดมะม่วงอบ. 100. กรัม
ลูกพรุนหั่น. 50. กรัม
สับปะรดเชื่อมแห้งหั่นเล็กๆ. 50. กรัม
ลูกชิดหั่นเล็กๆ. 50. กรัม
ลูกเกด. 100. กรัม
ผิวส้มเชื่อม. 50. กรัม
เหล้ารัม. 3 ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลตสำเร็จตุ๋น. 300. กรัม
เนยสด. 200. กรัม
น้ำตาลทรายขาว. 120. กรัม
น้ำตาลทรายแดง. 120. กรัม
เกลือป่น. 1/2. ช้อนชา
ไข่ไก่. 4. ฟอง
เม็ดมะม่วงสำหรับแต่งหน้า. 50. กรัม

วิธีทำ

1. หมักส่วนของผลไม้จาก เม็ดมะม่วง – เหล้ารัมไว้ 1คืน โดยใส่ภาชนะปิดฝา
2. ร่อนแป้ง. ผงโชดา. ผงวานิลลา ผงโกโก้. ผงอบเชยรวมกันพักไว้
3. ตุ๋นช็อคโกแลตพอละลาย. เติมเนยสด. คนให้เข้ากัน
4 เทใส่อ่างตีช็อคโกแลตตุ๋น. พออุ่น. กับน้ำตาลทรายทั้ง. 2 ชนิด
ด้วยหัวตีใบไม้. ความเร็วปานกลาง พอน้ำตาลทรายละลาย
5. ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนหมด และเข้ากันดี. ลดความเร็วต่ำ
6. เติมแป้ง. ตามด้วยผลไ้ม้ที่หมักและคลุกแป้งไว้แล้ว. (โดยแบ่งจากสูตร
ประมาณ. 50. กรัม). ผสมพอเข้ากัน คนด้วยพายยางอีกที
7. ตักใส่ถ้วยกระทงฟรอย ประมาณ 3/4 ของถ้วย. แต่งหน้าด้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์. เรียงใส่ถาดนำเข้าเตาอบไฟ 180 cนาน
ประมาณ 25- 30 นาทีหรือจนสุก