เค้กส้มเนื้อบัตเตอร์

สินค้าอุปกรณการ์ทำขนมแนะนำ

(null)

เค้กส้ม เนื้อบัตเตอร์

ส่วนผสม

  • แป้งเค้กตราพัดโบก. 265 กรัม
  • ผงฟู. 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย. 250. กรัม
  • เกลือป่น. 3/4. ช้อนชา
  • เนยสดอ่อนตัว. 130. กรัม
  • เนยขาว. 55. กรัม
  • อีชี 25 k. 15. กรัม
  • ไข่ไก่. 4. ฟอง
  • นมข้นจืด. 80. กรัม
  • น้ำส้มคั้น. 40 กรัม. ผสมน้ำ. 30. กรัม
  • กลิ่นส้ม. 1/2 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีส้ม. 1-2. หยด. (ถ้าอยากให้สีสวย)
  • ส้มชันควิกสดหั่นแว่น ตามชอบ

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งพัด. กับผงฟูรวมกันไว้
2. ตีเนยสด เนยขาว น้ำตาลทราย เกลือ และอีชี 25k ด้วยความเร็วต่ำ ใช้หัวตีใบไม้ พอเข้ากัน
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือลงไป ตีด้วยความเเร็วต่ำ. 1 นาทีหยุดปาดอ่างเพิ่มความเร็วปานกลาง. 3. นาที หยุดปาดอ่าง ตีต่อความเร็วต่ำ. 1. นาทีคนผสมด้วยพายยางอีกทีจนเข้ากันดี จึงตักใส่พิมพ์ขนาด 2 1/2x7x3 1/2ที่ทาไขมันรองกระดาษทาทับอีกครั้ง แล้ววางส้มสดที่หั่นเป็นแว่นรองก้นพิมพ์เตรียมไว้
4 ใส่เนื้อเค้กลงไปประมาณ. 3/4. ของพิมพ์
5. นำอบไฟที่อุณหภูมิ. 180. องศาเชลเชียสนานประมาณ 25-30 นาทีหรือจนสุก. พักให้เย็น

(null)