เค้กฟัญเฟตติ

สินค้าอุปกรณการ์ทำขนมแนะนำ

  

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับตัวเค้ก

  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • นมสด 1/4 ถ้วย
  • วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • เนยจืด 85 กรัม
  • นมสด 1/4 ถ้วย
  • กลิ่นวานิลลา  1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลแต่งหน้าเค้กเรนโบว์ 1/4 ถ้วย
  • (เพิ่มเติมเล็กน้อยสำหรับโรยตกแต่งหน้าเค้ก)

    วิธีทำ
1. ในชามผสมไข่ขาวกับนม วานิลลาตีด้วยตะกร้อมือ พอข้น
     ร่อนแป้ง ผงฟูลงในชามผสม ใส่เกลือ น้ำตาลทรายคนให้  เข้ากัน. ใส่เนยสด

2. จึงนำไปตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า นานประมาณ. 30 วินาที

     ใส่นม. กลิ่นวานิลลา ตามด้วยส่วนของไข่ขาว. ค่อยๆเทลงไป

      ใส่เม็ดน้ำตาลแต่งสี ผสมพอเข้ากัน สีสวยๆ

3. ตักแบ่งส่วนผสมใส่พิมพ์ 2 พิมพ์ ขนาด. 6. นิ้ว ที่ทาไขมัน รองกระดาษ ด้านล่างและด้านข้างโดยรอบ

4. นำเข้าเตาอบไฟ. 180. องศาเชลเชียส นานประมาณ. 20-25 นาทีหรือจนสุก พักให้เย็นสนิท. 

สำหรับหน้าวานิลลาบัทเทอร์

  • เนยเค็ม 60 กรัม
  • ชอร์ทเทนนิ่ง 60 กรัม
  • น้ำตาลทราย 75 กรัม
  • นมสด  90  มิลลิลิตร
  • วานิลลาสกัด 1/2  ช้อนชา

  วิธีทำ
1.ผสมนมสดกับน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันพักไว้
2.ตีเนยสด กับชอร์ทเทนนิ่งด้วยหัวตีใบไม้ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูเต็มที่. 

ค่อยๆรินนมสดที่พักไว้ลงไปจนส่วนผสม เข้ากันใส่วานิลลาบัทเทอร์หรือ. กลิ่นวานิลลาตีต่อพอเข้ากัน 

3.จึงนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ. 30. นาที จึงนำไปปาด เค้ก. เป็นลักษณะเค้กเลเยอร์ให้ทั่วทั้งก้อน

(เป็นสูตรอร่อย และวิธีทำเข้าใจง่ายค่ะ)

ขอบคุณข้อมูล  รูปภาพ  ดูเพิ่มเติมที่นี่.  

https://www.facebook.com/handmadebyjm