มัฟฟินขนมสไตล์อังกฤษ

สินค้าอุปกรณการ์ทำขนมแนะนำ

  

มัฟฟินขนมสไตล์อังกฤษ. 
สิ่งที่ต้อเตรียม
แป้งขนมปัง. 4 1/2. ถ้วย
น้ำตาล 2. ช้อนโต๊ะ
  เกลือ. 1 1/2 ช้อนชา
เนย. 2 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง
ยีสต์แห้ง. 2 1/2 ช้อนชา
น้ำอุ่น. 1 1/2. ถ้วย
นม 1 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ใส่ยีสต์ในน้ำอุ่น และหยิบของน้ำตาลลงไปในน้ำก่อนที่จะเทในยีสต์

2. ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้ง, น้ำตาลและเกลือ ผสมพอเข้ากันใส่เนยผสมเข้ากันเล็กน้อย
3. เท น้ำ ยีสต์ และนม ลงไปคนจนรูปแบบลูกแป้ง ถ้าคุณใช้เครื่องผสม นวดแป้งจะใช้เวลาประมาณ 6 นาทีจนแป้งจะกลายเป็นความยืดหยุ่นและเนียนได้ที่ เช่น หากคุณนวดด้วยมือจะใช้เวลา 8-10 นาที นำใส่ชามทาน้ำมันเบาคลุมด้วยพลาสติกและพักให้ขึ้นจนสองเท่าในขนาด (ประมาณ 60-90 นาที)
4 นำแป้งออกมาบนพื้นผิวการทำงาน ไล่ฟองอากาศออก แบ่งแป้งออกเป็น. 12 ส่วนเท่า ๆ กัน * 
5. คลึงมัฟฟินแต่ละลูก วางบนถาดอบ. ที่รองด้วยกระดาษ
โรยนิด ๆ หน่อย ๆ ของข้าวโพด (หรือแป้ง) คลุมด้วยพลาสติกและพักให้มีการเพิ่มขึ้นชั่วโมงเพิ่มเติม
6. ความร้อนกระทะเหล็ก (หรือกระทะเตาอบที่ปลอดภัยอื่น ๆ ) ผ่านความร้อนปานกลาง ใส่
  น้ำมัน 1 ช้อนชา ไม่ได้ที่จะทอดแป้ง แต่ไม่ให้ติดกระทะอย่างใดอย่างหนึ่ง ปรุงอาหารสำหรับ 
    5 นาทีในแต่ละด้าน แต่ละด้านที่จะได้รับน้ำตาลมาก แต่ไม่ได้เผา
7. สุกแต่ละด้านป๊อปอัพทะในเตาอบที่ 400 ° F 10-12 นาทีจนมัฟฟินสุกผ่าน
  หากคุณไม่ได้มีเตากระทะปลอดภัยหรือคุณไม่ได้มีขนาดใหญ่พอสำหรับมัฟฟินทั้งหมดที่คุณ
 หลังจากการปรุงอาหารที่ด้านข้างแต่ละแผ่นอบ (เรียงรายยังคงอยู่กับกระดาษกระดาษและข้าวโพด) 
   และอบใน ที่นั่น ทั้งสองวิธี
8. เป็นที่ยอดเยี่ยมเพียงออกจากเตาอบ หากคุณมีเหลือเพียงแค่วางมัฟฟิน
ระบายความร้อนในถุง Ziplock ง่ายดายจะมีอายุการใช้งานไม่
   กี่วันบนเคาน์เตอร์ถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น 
ขอบคุณ แหล่งที่มา
http://abeautifulmess.typepad.com/.a/6a00d8358081ff69e201a3fca37fcd970b-popup