คัพเค้กเนยสด

สินค้าอุปกรณการ์ทำขนมแนะนำ

 

คัพเค้กพื้นฐานที่หอมเนยสด เสริมด้วยหน้าครีม และผลไม้ตามชอบ

ส่วนผสม

  • แป้งเค้กตราพัดโบก. 350. กรัม
  • แป้งชอฟเค้ก. 1. ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู. 1. ช้อนโต๊ะ
  • นมผง. 30. กรัม
  • น้ำตาลทราย. 380. กรัม
  • เกลือป่น. 1/4. ช้อนชา
  • เนยสดอ่อนตัว. 350. กรัม
  • อีชี 25 k. 25 กรัม
  • นมข้นจืดเย็น. 70. กรัม
  •  ไข่ไก่เบอร์ 1). 10. ฟอง
  •  กลิ่นเนย. 3/4. ช้อนชา

 

วิธีทำ

  1.  ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด. รวมกับผงฟู. นมผงให้เข้ากันพักไว้
  2.  นำเนยสดอ่อนตัว. น้ำตาลทราย. เกลือป่น และอีชี 25 k ใส่อ่างผสมใช้หัวตีตระกร้อ ด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน. (หรือ 1 นาที
  3.  ใส่แป้งที่ร่อนไว้. ไข่ไก่ นมข้นจืดเย็น และกลิ่นเนยใช้พายยางคนพอเข้ากันก่อน
  4.  ตีด้วยความเร็วปานกลาง. ประมาณ. 10 นาที ยกออกจากเครื่อง คนด้วยหัวตะกร้อ และพายยางอีกทีจนเข้ากันดี
  5.  ตักใส่ถ้วยคัพเค้กที่มีกระดาษรองวางในถาดอบ
  6.  นำเข้าเตาอบไฟ. 400 องศาฟาเรนไฮ อบไฟบน ล่าง นานประมาณ. 22-25 นาที หรือจนสุก (ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปถ้าเค้กไม่ติดไม้  แสดงว่าสุกแล้ว). เค้กสูตรนี้ใช้หม้อตีขนาด. 5. ลิตรนะคะ ได้เค้กประมาณ. 45-50. ถ้วย