ขนมปังกรอบขาไก่

  

ขนมปังกรอบขาไก่

ส่วนผสม
1 ถ้วยน้ำอุ่น

2 1/4 ช้อนชายีสต์ทันที

 2 ถ้วย แป้งขนมปัง

เกลือ 1 ช้อนชา

1 ช้อนชา ผงกระเทียม

1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งแห้ง

1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
วิธีทำ

1 รวมน้ำและยีสต์ในชามผสมและปล่อยให้มันนุ่มนาทีก่อนที่จะเพิ่มแป้งขนมปัง คลุกกับตะขอแป้งจนแป้งเนียนและยืดหยุ่น เพิ่มเกลือ, ผงกระเทียมผักชีฝรั่งและน้ำมันมะกอกและดำเนินการต่อการนวดจนกว่าทุกอย่างจะรวมประมาณ 2 นาที ครอบคลุมชามด้วยพลาสติกห่อและการตั้งสำรองสำหรับ 45 นาที

2 เปิดเตาอบที่ 300 องศา แป้งพื้นผิวการทำงานของคุณเปิดออกแป้งและรูปแบบให้มันกลายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหยาบ ม้วนแป้งเพื่อสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 10×20 นิ้วพยายามที่จะให้มันหนาแม้กระทั่ง

3 ตัดแป้งลงใน 1/2 แถบกว้าง 10 นิ้วยาว รับแถบหนึ่งที่เวลาบิดแต่ละเป็นเกลียวและวางบนแผ่นอบออกจากห้องระหว่างพวกเขา พวกเขาจะยืดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุณบิดพวกเขา – ที่ดี

4 เมื่อทุกขนมปังแท่งที่อยู่บนแผ่นอบที่ 300 องศาจนกว่าพวกเขาจะสีน้ำตาลอย่างดีและคมชัดประมาณ 40 นาที ปล่อยให้พวกเขาเย็นสนิทบนชั้นวาง

ขอบคุณข้อมูลจาก

ดูเพิ่มเติมที่นhttp://www.seriouseats.com/recipes/2012/03/crunchy-garlic-and-herb-bread-sticks.html

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *