ขนมปังงาดำ

  

ขนมปังงาดำสูตรนี้เป็นที่น่าสวนใจมาก เพราะเป็นขนมปังที่ดีต่อสุขถาพค่ะ
ส่วนผสม:
แป้งขนมปัง 500 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ 

น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ 

นม 1 ถ้วย

เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ 

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1ช้อนชา
วิธีทำ
1.นวดแป้งจนนุ่มเนียนได้ที่ แล้วใส่ในชามที่ทาไขมันคลุมด้วยพลาสติก ตั้งที่อุณหภูมิห้องประมาณ ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เพิ่มขึ้น แล้วเจาะไล่ฟองอากาศออกและให้เพิ่มขึ้นอีกครึ่งชั่วโมง
2.ในขณะที่รอเแป้งให้ทำไส้บรรจุ ต้มน้ำครึ่งถ้วยใส่งาดำ (หรือนมเท่า ที่ต้องการ) สามารถเพิ่มระหว่างการปรุงน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ  จากนั้นน้ำจะต้องมีการระบายน้ำได้ดีเพื่อให้น้ำ

3.นำแป้งพร้อมแบ่งออกเป็นสองส่วนดังนั้นเราจึงได้รับขนมสองชิ้น แล้วก็เปิดออกที่ดีงาม

4.แผ่แป้งออก ทาเนยและโรยน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะและแพร่กระจายงาดำให้ทั่ว พื้นผิว 

แล้วม้วนเป็นท่อนกลม วางในถาดอบหัวท้าย บรรจบกันบีบตะเข็บให้แน่น ลักษณะเป็นรูปวงกลม

5 ในม้วนตัดขาดจากทั้งสองด้านของปลายที่เราจะทำให้ดอกกุหลาบกลางบนเค้ก การเชื่อมต่อปลายม้วนเข้าไปในแหวนและเริ่มที่จะใช้กรรไกรตัดโดย ห่างกัน 1 ซม  ตัดจับแป้งสลับที่จะเปิดออกมาถึงตรงกลางและเพื่อให้เราไปในชิ้น ที่เราตัดปลายม้วนเบา ๆ เพื่อเปิดออกรูปดอกกุหลาบ หนึ่งชิ้นใส่ใน (มันจะมองไม่เห็น) ที่สองจะเป็นที่ด้านบน นั่นเป็นวิธีที่มันควรจะเปิดออก

6.พักที่อุณหภูมิห้องที่เพื่อให้แป้งได้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยแล้ว ทาไข่แดงและนำเข้าอบที่ 170 องศาประมาณ 15-20 นาทีจนเค้กจะไม่กลายเป็นสีทองสวยงาม นั่นคือทั้งหมดที่ขนม”ห้อร่อยนะ
  
   ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
http://m.vk.com/wall-47029734_93276

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.