ฮันนี่คัพเค้ก

ส่วนผสม

• แป้งอเนกประสงค์ 250. กรัม
• แป้งข้าวโพด. 250. กรัม
• น้ำตาลทราย. 1/4. ถ้วย
• ผงฟู. 2. ช้อนโต๊ะ
• เกลือ. 1/2. ช้อนชา
•  ตีไข่ไก่. 4. ฟอง
• นม. 2 ถ้วย
• เนยละลาย. 60. กรัม
• น้ำมัน 1/4. ถ้วยน้ำผึ้ง. 1/2. ถ้วย

วิธีทำ

เตาอบความร้อนก่อนที่ 220 องศาเชลเชียส
เตรียมถ้วยคัพเค้กที่รองด้วยกระดาษ

1. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด ผงฟู และเกลือรวมกันพักไว้
2. ผสมไข่, นม, เนยละลาย น้ำมัน และน้ำผึ้งในอ่างผสมขนาดใหญ่
3. เทส่วนผสมของแห้งลงไป; ผสมให้เข้ากัน ตีด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลางนานประมาณ 5-7 นาที
4. ตักแป้งลงในถ้วยคัพเค้กเติมประมาณ. ¾.ของพิมพ์
5. นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง หรือจนสุก พักบนตะแกรงจนเย็น จึงนำไปแต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมให้สวยงาม