คุกกี้มะพร้าวช็อคโกแลตชิป

คุกกี้มะพร้าวช็อคโกแลตชิป

ส่วนผสม

  • 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
  • 1 ช้อนชาโซดา
  • 1/2 ช้อนชา เกลือ
  • 3/4 ถ้วยข้าวโอ๊ต
  • 1/2 ถ้วยเนยจืดอุณหภูมิห้อง
  • 1/2-3/4 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
  • 1 ฟองไข่ขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิห้อง
  •  1 ช้อนชา วานิลลา
  • 3/4 ถ้วยช็อคโกแลตชิปกึ่งหวาน
  • 1 ถ้วย มะพร้าวขูดฝอยอบแห้ง

  วิธีทำ

  1. ร่อนแป้ง โซดา และเกลือผสมใส่ข้าวโอ๊ต มะพร้าว และช็อคโกแลตชิปลงเคล้ากับแป้งตั้งพักไว้
  2. ตีเนยและน้ำตาลทรายในความเร็วปานกลาง (3-5 นาที)หรือจนเป็นครีม เพิ่มไข่และผสมจนเข้ากันดี ใช้พายยางปาดด้านข้างและด้านล่างของชาม ผสมใส่วานิลลาตีจนเข้ากันดี
  3. ลดความเร็วต่ำใส่แป้งที่ผสม และจนเข้ากันดี, ขูดลงด้านข้างและด้านล่างของชาม
  4. เปิดเตาอบที่ 350 ° F เตรียมถาดอบคุกกี้ ที่ทาไขมันบางๆ หรือรองกระดาษ
  5. ใช้ซ้อนลงบนถาดอบ หรือใช้ที่ตักไอศครีมขนาดเล็กซึ่งถือประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ
  6. นำเข้าอบประมาณ 9-11 นาทีหรือจนขอบเป็นสีทองและคุกกี้ที่มีสีน้ำตาลเบา ๆ ศูนย์คุกกี้อาจดูเหมือนดิบๆสุกๆเล็กน้อย แต่จะกระชับขึ้นกับอบยกยอด หมุนถาดตรงกลางผ่านการอบจะช่วยให้คุกกี้สุก อย่างทั่วถึง
  7. พักให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีบนถาดแล้วนำออกและพักให้เย็นสนิทบนชั้นวางลวด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *