เค้กอัฟไชด์ดาวน์สับปะรด

 

 เค้กอัฟไชด์ดาวน์สับปะรด

ส่วนผสม

  • เนยละลาย 40 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
  • หั่นแหวนสับปะรด 1 กระป๋อง
  • แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เนยนิ่ม 70 กรัม
  • นม 65 กรัม
  • วานิลลา 1 ช้อนชา
  • ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำ

  1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ละลายเนย 1/3 ถ้วยในกระทะเหล็กขนาด 10 นิ้วขึ้นตั้งไฟปานกลาง เมื่อละลายนำออกจากความร้อนและโรยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอตลอดเนย จัดเรียงชิ้นสับปะรดและเชอร์รี่มากกว่าน้ำตาลทรายแดง / สารผสมเนยและตั้งกระทะกัน
  2. ร่อนแป้ง, ผงฟู รวมกันใส่ชามผสมขนาดกลาง
  3. ตีเนย น้ำตาล และเกลือ ด้วยหังตีใบไม้ความเร็วปานกลางจนฟู เติมไข่ทีละฟองจนหมดตามด้วย วานิลลา.
  4. ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งสลับกับนม โดยเริ่มและจบด้วยแป้ง
  5. เทแป้งลงในพิมพ์ที่มีสับปะรด เกลี่ยหน้าให้เรียบและอบในเตาอบประมาณ 45- 50 นาทีหรือทดสอบ โดยการเสียบไม้ปลายแหลม เข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาด นำออกจากเตาอบพักพอให้เย็น
  6. กลับเค้กใส่จานให้บริการ อนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.