ขนมปังนมเนย

ขนมปังนมเนย

 

ส่วนผสม

  • นมอุ่น 1 ถ้วย
  • เนยนิ่ม 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
  • เกลือ 3/4 ช้อนชา
  • แป้งขนมปัง 4 ถ้วย
  • ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.อุ่นนม (95-110 องศาฟาเรนไฮต์) และละลายยีสต์ในนมและให้ตั้งไว้เป็นเวลา 5 นาที

2.ใส่น้ำตาลไข่เกลือและแป้ง สำหรับผสมยืนผสมไม่กี่วินาทีจนเข้ากันพักไว้ประมาณ 10 นาที

3.ใส่เนยนิ่มและนวดกับตะขอแป้งความเร็วปานกลางประมาณ 10 นาที พักแป้งในชามปกคลุมและปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นในที่อบอุ่นหรืออุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสองเท่า

4.แบ่งแป้งออกเป็น 15 ลูก อาจจะมีมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับขนาดที่ทำม้วน คลึงเป็นก้อนกลม

วางในถาดอบขนาด 11×15 นิ้วที่ทาไขมัน คลุมด้วยแผ่นพลาสติกและเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีหรือเป็นสองเท่า

5.นำเข้าอบที่ 380 องศาฟาเรนไฮด์ ประมาณ 13-16 นาทีหรือจนสีน้ำตาลเบา ๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *