ขนมรังผึ้งเนื้อนุ่ม

ขนมรังผึ้งเนื้อนุ่ม


ส่วนผสม

  • แปังพัด 3 ถ้วย
  • ผงฟู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่เบอร์ 1) 6 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 11/2 ถ้วย
  • เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 600 มล.
  • น้ำมันพืช 150 กรัม
  • กลิ่นวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวโพดหวานฝาน 3 ถ้วย

..วิธีทำ..



1.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูรวมกันพักไว้

2.ตีไข่จนขึ้นเป็นฟองหยาบ ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อยตีไปจนหมดน้ำตาล ใส่เกลือ นม คนผสม

ให้เข้ากัน

3.ใส่แป้ง น้ำมัน กลิ่นวานิลา คนผสมให้เข้ากันอีกที พักแป้งไว้30-45นาที พอครบเวลาใส่ข้าวโพดลงไปคนผสม พร้อมตักหยอด ใส่พิมพ์ทาที่ทาด้วยน้ำมันพืชบางๆก่อนอบ อบพอเหลืองอ่อนๆสุก พร้อมทานค่ะ (ถ้าไม่ทานอุ่นๆเก็บใส่กล่องปิดฝาอย่าให้โดนลม จะแข็งไม่อร่อย)

เป็นสูตรที่อร่อยๆอีกสูตรหนึ่ง เนื้อขนมจะนุ่มมากค่ะ สูตรนี้ทำได้จำนวน 10 ชิ้นค่ะ

(ในภาพนี้ไม่ได้ใส่ข้าวโพดฝาน) เพราะไม่มีจึงใส่ลูกเกดนิดหน่อยก็อร่อยได้ใจริงๆค่ะ

ขอบคุณ

สูตรจากครัวในบ้านอาหารทำเอง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.