ขนมปังโรลแบบไม่ต้องนวด

ขนมปังโรล แบบไม่ต้องนวด

ส่วนผสม:

  • 1000 กรัมแป้ง ขนมปัง
  • 2 ช้อนชายีสต์แห้ง
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • 640 มิลลิลิตร น้ำ
  • 160 มล. นม
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
  • 2 ช้อนชา เกลือ

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำ และนมในไมโครเวฟไม่กี่วินาที พออุ่น เพิ่มน้ำตาล 2 ชต.และผสมให้เข้ากัน
  2. ในชามรวมแป้งเกลือและยีสต์ และเทน้ำ / นม / น้ำตาลและน้ำมันมะกอก ผสมได้อย่างรวดเร็วด้วยไม้พาย แป้งจะเหนียวสภาพคล่องมากขึ้นกว่า แป้งขนมปัง แต่นั่นเป็นเรื่องปกติ โรยด้วยแป้ง ครอบคลุมชามแน่นด้วยพลาสติกให้ตั้งไว้ 2 ชั่วโมง
  3. เปิดเตาอบ (210 ° C) กับภาชนะบรรจุน้ำ วางแป้งบนพื้นผิวการทำงาน โรยแป้งนวล เทยังคงโดยไม่ต้องนวด มันเป็นแป้งเหนียวมาก ตัดแบ่งส่วนเท่ากัน แป้งน้อยมากเกินไปถ้ามันเกาะติดนิ้วมือให้เอามือแตะแป้งและคลึงเป็นลูกแบบกลม
  4. วางแป้งบนถาดอบที่ทาไขมัน และอบเป็นเวลา 20 นาทีทันทีหรือจนสุกพักบนตะแกรงจนเย็น

ทำครั้งแรก ใช้แป้งขนมปัง หมักครบเวลาแล้ว คลึงกลมใส่ถาด พักให้ขึ้นอีก  30 นาที เป็นลักษณะนี้ เนื้อนุ่ม
เหนียวเบากว่า  แต่อร่อยคนละแบบกัน

ทำครั้งที สอง ใช้แป้งอเนกประสงค์ ครบเวลาแล้วคลึงกลมใส่ถาดอบทันที ออกมาลักษณะนี้ เนื้อนุ่มแน่น

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *