สูตรน้ำพริกเผาทาขนมปังปิ้ง

สูตรน้ำพริกเผาสูตรนี้ เน้นนำมาทาขนมปังปิ้ง เพื่อเสริมรสชาติได้ดี

ส่วนผสม

  • น้ำพริกเผาแม่ประนอม 1 ขวดๆละ 33 บาท
  • น้ำมะขามขั้นข้นปานกลาง 250 กรัม
  • น้ำตาลปิ๊บ 50 สับ
  • นมข้นหวาน 70 กรัม
  • เกลือ 3/4-1 ช้อนชา
  • พริกป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (ออกเผ็ดหน่อย) เพิ่มลดได้ตามชอบ
  • เนยสด 10 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 1 ชั้นโต๊ะละลายกับน้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ผสมทั้งหมดรวมกัน (ยกเว้นเนยสด และแป้งข้าวโพด) ใส่หม้อตั้งไฟเคี่ยวให้เดือด จึงใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำ คนพอแป้งสุกและข้นยกลงใส่เนยสดคนเข้ากันจนเนียนพักให้เย็น

ตักใส่ขวดเก็บแช่เย็นไว้ได้ 1 เดือน

สูตรนี้ใช้ทาขนมปังปิ้ง ใส่หมูหยอง หรือไส้กรอกหั่นบางประกบเป็นแชนวิชเป็นต้น

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.