คัพเค้กกล้วยน้ำว้า

ส่วนผสม

แป้งตราบัวแดง. 500. กรัม

ผงฟู. 1. ช้อนโต๊ะ

ผงโชดา. 2. ช้อนชา

กล้วยน้ำว้าสุก. 500. กรัม

น้ำตาลทราย. 500. กรัม

เกลือป่น 1 1/2. ช้อนชา

ไข่ไก่.เบอร์ 0). 5. ฟอง

นมข้นจืด. 200. กรัม

น้ำส้มสายชู. 1. ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช. 250. กรัม

กลิ่นกล้วยหอม. 1/2 ช้อนชา

วานิลลา. 1. ช้อนชา

อัลมอนด์สไลด์. 35. กรัม. (สำหรับแต่งหน้า)

วิธีทำ

ร่อนแป้งบัวแดง. รวมกับผงฟู ผงโชดา และผงวานิลลาไว้

ตีกล้วยน้ำว้าก่อนด้วยหัวตีใบไม้จนบดเกือบละเอียด จากนั้นเปลี่ยนเป็นหัวตีตะกร้อ. ใส่น้ำตาลทราย. เกลือป่น และไข่ไก่ตีด้วย. ความเร็วสูงนาน. 3 นาที

ลดความเร็วปานกลาง. ใส่น้ำมันพืช (ให้รินเป็นสาย)

ลดความเร็วต่ำ. เติมแป้งที่ร่อนไว้. สลับกับนมข้นจืด หรือนมสดที่ผสมรวมกับน้ำส้มสายชู. วานิลลาและกลิ่นกล้วยไว้แล้ว ผสมพอเข้ากัน

ตักใส่พิมพ์ ที่ทาเนยขาวโรยแป้งนวลแล้วเคาะออกหรือรองถ้วยกระดาษ. ประมาณ. 3/4 ของถ้วยโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลท์

นำเข้าเตาอบไฟ บน ล่าง. ที่อุณหภูมิ. 200 องศาเชลเชียส นานประมาณ 20 -25 นาที หรือจนสุก

ลักษณะเนื้อขนมนุ่มๆ เหมือนกล้วยหอมทานอร่อยค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *