ขนมปังแครอท

ขนมปังแครอท

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง 550 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือดี 1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
นมสดเย็น 200 กรัม
น้ำ 60 กรัม
แครอท 70 กรัม และน้ำ 70 กรัม ปั่นรวมกัน
เนยจืด 5 0 กรัม
แครอทขูด 75 กรัม
อัลมอนด์สไลด์ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในอ่างผสมยกเว้น (เนยและแครอทขูดผสมจนเนียน)

2. ใส่เนยลงไปแล้วนวดต่อจนแป้งละเอียดเนียนได้ที่ ผิและไม่ติดด้านข้างอ่าง

3. ใส่แครอทขูดที่คลุกด้วยแป้งจนเข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็น 6 ลูกให้ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

ในตู้อบไอน้ำ

4. คลึงแป้งเป็นก้อนกลมวางไว้ในพิมพ์ก้อน ขนาด 9×4×4 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์ ที่คลุมด้วยพลาสติกประมาณ 60-90 นาที หรือตู้อบไอน้ำปล่อยให้ขึ้นจนกระทั่งเกือบเต็มพิมพ์ ทาหน้าด้วยไข่ที่ผสมนมเล็กน้อย และโรยด้วยอัลมอนด์สไลด์อยู่ด้านบน

5. เข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสใช้ไฟบนล่างประมาณ 10 นาที แล้วปิดไฟบนหรี่ไฟล่างลงเล็กน้อย เหลือ150 องศาเชลเชียสพร้อมกับหมุนถาดไปด้วยขนมจะได้สุกอย่างทั่วถึง

6,ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ด้านบนเป็นสีเข้มเกินไป อบต่อ รวมเวลาแล้วประมาณ 35 นาที หรือจนสุก นำออกจากเตาถอดออกจากพิมพ์ทันที พักให้เย็นบนตะแกรง แล้วจึงหั่นด้วยมีดฟันเลื่อย

ข้อแนะนำ
ควรนำไปแช่เย็น 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนแล้วจึงหั่นแผ่นขนมจะได้สวยและหั่นได้ง่ายกว่า

#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม

อย่าลืม!!! 📌กดติดดาว ⭐️ เพจด้วยนะ จะได้ไม่พลาดเมนูใหม่ๆ ของเรา
***ที่สำคัญเรามีกลุ่มนะ 👨👩👧👦 กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://bit.ly/2P6IKvA
………………………………………….
ติดตามสูตรขนมอีกมากมายได้ที่ -> http://sangwun.romsood. com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.