คุกกี้สิงคโปร์

ขนมคุ้กกี้ยุคแรกเริ่ม หอมกลิ่นอบเทียน

ส่วนผสม

แป้งว่าว. 500. กรัม
ผงฟู. 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนยขาว. 200. กรัม
เนยถั่ว. 20. กรัม
นำ้ตาลไอชิ่ง. 225 กรัม
เกลือป่น. 1 1/4. ช้อนชา
ไข่แดง. 1. ฟอง
นำ้มันพืช. 70. กรัม
กลิ่นวานิลา. 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1,ร่อนแป้งว่าว. กับผงฟู รวมกันพักไว้
2,ตีเนยขาว เนยถั่ว เกลือป่น นำ้ตาลไอชิ่ง ไข่แดง และกลิ่นวานิลารวมกัน ด้วยความเร็วปานกลาง ใช้หัวตีใบไม้พอเข้ากัน เติมน้ำมันรำข้าว ตีจนเข้ากัน (ไม่ต้องขื้นฟู)

3,ลดความเร็วตำ่ เติมแป้งที่ร่อนไว้ ผสมจนเข้ากัน
รีดแป้งใหัหนา 1/2 นิ้ว ใช้พิมพ์วงกลม หรือพิมพ์รูปหัวใจกดเป็นชิ้นๆ วางในถาดที่ทาไขมันบางๆห่างกัน 1 นิ้ว

4,ทาไข่แล้ววางเม็ดมะม่วง ทาทับอีกครั้ง
อบไฟ 200 c นานประมาณ 15-20 นาที
พักไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชณะอบเทียนหอม ปิดฝาไว้นาน 3 ชั่วโมง

ส่วนผสมทาหน้า

ไข่ไก่. 1. ฟอง.
แป้งว่าว. 15. กรัม
เกลือ. 1/2. ช้อนชา.
นำ้. 1 1/2. ช้อนโต็ะ
สีเหลืองไข่. 1/4. ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งงหมดรวมกันคนเข้ากันจนเนียน

#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม

อย่าลืม!!! 📌กดติดดาว ⭐️ เพจด้วยนะ จะได้ไม่พลาดเมนูใหม่ๆ ของเรา
***ที่สำคัญเรามีกลุ่มนะ 👨👩👧👦 กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://bit.ly/2P6IKvA
………………………………………….
ติดตามสูตรขนมอีกมากมายได้ที่ -> http://sangwun.romsood. com




สนุกช็อป กับสินค้าที่คัดสำหรับคุณ