สโคนโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่

สโคนโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่
ทำให้ประมาณ 20 สโคน

ส่วนผสม

215 กรัม แป้งเค้ก
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เนยเย็น 75 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
โยเกิร์ต 120 กรัม (รสสตรอเบอร์รี่)
สีแดงสตรอเบอร์รี่ 1-2 หยด (ผสมในโยเกิร์ต)

วิธีทำ

ทาไขมันในถาดอบบางๆ ความร้อนเตาอบที่ 200 องศาเชลเชียส

1 ร่อนแป้ง และผงฟู รวมกัน ใส่เนยและใช้ที่ตัดเนยกับแป้งจนเป็นเม็ดร่วนใส่น้ำตาลทราย
หรือทำด้วยมือโดยการถูเนยลงในแป้งโดยใช้ปลายนิ้วจนส่วนผสมมีลักษณะทางที่ดี ใส่น้ำตาลทราย

2.ค่อยๆใส่ไข่ ลงผสมกับโยเกิร์ตคนให้เข้ากัน เทใส่ส่วนผสมแป้งคนด้วยพายยางผสมเบาๆจนแป้งนุ่ม

(อย่านวดบีบเพื่อให้รวมตัวกันเบาๆ)

3.เปิดแป้งลงบนพื้นผิว เบา ๆ และแผ่ออกมาด้วยมือหรือใช้ ไม้คลึง ความหนา 1-2 เซนติเมตร ใช้ พิมพ์รูปหัวใจ 4 ซม. ตัดตรงลงไปในแป้ง แล้วยกออกมาตรงๆ เพื่อให้แน่ใจว่าสโคนจะเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอและให้รูปร่างที่สวยงามค่อย ๆ ดันแป้งที่เหลือรวมเข้าด้วยกันเบามากแล้วตัดสโคนได้มากขึ้น

4. จัดเรียงสโคนลงบนถาดอบที่เตรียมไว้และ ตีไข่ ผสม นมทาเคลือบ นำเข้าอบ
ประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกว่าจะสโคนที่มีการปรับตัวเพิ่มขึ้นได้ดีและสีทองพักให้ เย็นบนตะแกรงปกคลุมด้วยแผ่่นฟลอยเพื่อให้สโคนชื้น เสิร์ฟความสดใหม่ที่เป็นไปได้

5,สโคน ลงครึ่งหนึ่งและทา กับแยมสตรอเบอร์รี่และด้านบนมีช้อนที่ดีของครีมข้น
เคล็ดลับของสโคน

6,ที่ดีไม่ได้ที่จะจัดการกับมากเกินไปก่อนที่จะอบและเพื่อให้ส่วนผสมในเปียกด้านเหนียว ทั้งกินสโคนในวันที่ทำหรือแช่แข็งเมื่อได้เย็นสนิท ถ้ามีเวลาจะช่วยให้ละลายได้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามชั่วโมงแล้วรีเฟรชในเตาอบปานกลางประมาณ 10 -15 นาที สโคนขนาดใหญ่

#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม

อย่าลืม!!! 📌กดติดดาว ⭐️ เพจด้วยนะ จะได้ไม่พลาดเมนูใหม่ๆ ของเรา
***ที่สำคัญเรามีกลุ่มนะ 👨👩👧👦 กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://bit.ly/2P6IKvA
………………………………………….
ติดตามสูตรขนมอีกมากมายได้ที่ -> http://sangwun.romsood. com




สนุกช็อป กับสินค้าที่คัดสำหรับคุณ