มัฟฟินข้าวโพด

สินค้าอุปกรณการ์ทำขนมแนะนำ

มัฟฟินข้าวโพด

ส่วนผสม

แป้งสาลีตราว่าว 240 กรัม
น้ำตาลไอชิ่ง 120 กรัม
เกลือ 3/4 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโชดา 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์0) 2 ฟอง
นมสดรสจืด 350 กรัม
วานิลลา 11/4 ช้อนชา
เนยละลาย 150 กรัม
เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 140 กรัม

วิธีทำ

1,ร่อนแป้งสาลีตราว่าว กับน้ำตาลไอชิ่ง ผงฟูรวมกันพักไว้
2,ในอ่างผสม ตีไข่ไก่่ นมสด กลิ่นวานิลลา ให้ขึ้นฟู
ตามด้วยเนยละลายลงไป (ให้รินเป็นสาย) ตีให้เข้ากันดี
3,เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนแล้วลงไปในชามไข่ไก่่ค่อยๆ
คนตะล่อมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน เติมเมล็ดข้าวโพดต้มสุกผสมให้เข้ากัน
4,ตักแป้งมัฟฟินใส่ในถ้วยพิมพ์ 3/4 พิมพ์ แต่งหน้าด้วยเมล็ดข้่าโพดต้มสุก คลุกกับสตรูเชล
5,นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเชลเชียสนานประมาณ 25-30 นาทีหรือจนสุก ทดสอบโดยเสียบไม้เข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาด
6,นำออกจากเตาพักบนตะแกรงจนเย็น


ตีไข่ไก่กับนมสด และวานิลลาจนฟู


ใส่เนยละลาย ตามด้วยแป้งและข้าวโพดต้มสุก ผสมเข้ากัน ตักใส่พิมพ์

นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเชลเชียส

นานประมาณ 25-30 นาทีหรือจนสุก

ชึ่งจะใส่พิมพ์ถ้วย 2 แบบออกมาแล้วสวยคนละแบบ แต่อร่อยเหมือนกันค่ะ