มัฟฟินเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม

แป้งพัดโบก. 150. กรัม
แป้งว่าว. 75. กรัม
ผงฟู. 3/4 ช้อนชา
เบกกิ้งโชดา. 1/4. ช้อนชา
อบเชยป่น. 1/8 ช้อนชา
ผงวานิลลา. 1. ช้อนชา
เนยสด. 75 กรัม
เกลือ. 1/2. ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว. 75 กรัม
น้ำตาลทรายแดง. 75 กรัม
ไข่ไก่เบอร์0) 2 ฟอง
แครอทขูดฝอย. 75 กรัม
ฟักทองขูดฝอย. 100. กรัม
นมข้นจืด. 75. กรัม
น้ำมะนาว. 1. ช้อนชา

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด กับผงฟู เบกกิ้งโชดา อบเชยป่น
และผงวานิลลา รวมกัน
2. ตีเนยสดกับ น้ำตาลทั้ง 2 ชนิด. เกลือ (ส่วนน้ำตาลทรายแดงควรจะร่อน) เพราะเวลาตีมันไม่ค่อยแตกตัว
ด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลางจน ส่วนผสมขึ้นฟู
3. ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง จนหมด
4. ลดความเร็วต่ำ. ค่อยๆใส่แป้งผสมพอเข้ากัน
5. เติมนมข้นจืด ที่ผสมน้ำมะนาวไว้ก่อนแล้วลงไป
6. ตามด้วยแครอท และฟักทองลงไป ผสมพอเข้ากันปิดเครื่อง ใช้พายยางคนให้เข้ากันอีกครั้ง
7. ตักใส่ถ้วยที่รองอลูมิเนี่ยมฟรอย หรือถ้วยกระดาษ ประมาณ 3/4 ของถ้วย
8. นำเข้าเตาอบไฟ 200 องศาเชลเชียศ นานประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก ทดสอบโดยเสียบไม้เข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาด นำออกจากเตา
พักไว้ให้เย็น บนตะแกรง แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมค่ะ
เป็นสูตรอร่อยอีกสูตรหนึ่ง.ค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

อบสุกแล้วจ้าเนื้อนุ่มๆกลิ่นหอมๆ

พักให้เย็นแล้ว นำมาแต่งด้วยวิปปิ้งครีมที่ตีฟู

ตามชอบจ้า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.