ขนมปังนมสด หน้ากาแฟถั่ว

สินค้าอุปกรณการ์ทำขนมแนะนำ

ขนมปังนมสด หน้ากาแฟถั่ว จุดเด่นอยู่ตรงหน้ากาแฟที่หอมหวานมันได้รส

25570427-134533.jpg

ส่วนผสม

  • แป้งขนมปัง. 1000. กรัม
  • แป้งบัวแดง. 200. กรัม
  • ยีสต์. 2. ช้อนโต๊ะ
  • สารเสริมคุณภาพ. เคเอส. 2. ช้อนชา
  • เลชิเท็กช็ (ผงนุ่ม). 2 ช้อนชา
  • นมสด. 570 กรัม
  • น้ำตาลทราย. 200. กรัม
  • เกลือป่น. 2. ช้อนชา
  • ไข่ไก่. 2. ฟอง
  • เนยสด. หรือมาการีน. 200. กรัม

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งทั้ง 2 ชนิด ยีสต์ สารเสริม ผงนุ่มรวมกันใส่อ่างผสม “.
  2. ละลายเกลือ. น้ำตาลทราย ในนมสด ไข่ไก่เทลงในส่วนผสมของแป้ง
  3. นวดผสมพอรวมตัวเข้ากัน จึงใส่เนยสด หรือมาการีน นวดต่อจนเนียน
  4. นำมาตัดแบ่งน้ำหนัก ก้อนละ 40-50 กรัม คลึงกลมพักไว้ 10 นาทีจึงขึ้นรูปโดย. รีดให้แบน แล้วม้วนเป็นท่อนและทบครึ่ง ตัดขวางด้านทบประมาณครึ่งส่วน. วางในถาดอบให้เอาด้านตัดขึ้นตกแต่งให้แบนเล็กน้อย
  5. พักให้ขึ้น 2 เท่า นำเข้าเตาอบไฟ 200. C นานประมาณ 10-12 นาที
    หรือจนสุก พักให้เย็น

ส่วนผสมหน้ากาแฟ

  • นมข้นจืด. 50 กรัม. ผงกาแฟ. 1. ช้อนโต๊ะ. ให้ละลายรวมกันไว้
  • น้ำตาลไอชิ่ง. 300. กรัม. เกลือป่น. 1/8. ช้อนชา. ให้ร่อนรวมกัน
  • เนยสด. 30. กรัม

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำตาลไอชิ่ง ลงในนมที่ละลายกับกาแฟ. คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  2. ใส่เนยสด คนให้เข้ากันอีกครั้ง. นำเข้าเตาไมโครเวฟ ประมาณ 2 นาที กำลังไฟ. 100. หรือพอเนยละลาย
  3. นำออกมาคนให้เข้ากันดี นำมาทาหน้าขนมปัง ที่อบสุกแล้ว. คลุกหน้าด้วยถั่วลิสงค์ คั่วบดหยาบ หรืออัลมอนด์สไลด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ บดหยาบ. ก็อร่อยอีกแบบกับคนที่ชอบกาแฟค่ะ

25570427-134825.jpg