ขนมชั้นในเตยหอม

ขนมชั้นใบเตยหอม

ส่วนผสม

กระทิกล่่อง 4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วย
แป้งมัน ุ4 ช้อนโต๊
แป้งข้าวจ้าว 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าว 11/2 ถ้วย
น้ำใบเตย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำผสมกลิ่นมะลิ 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1,เมื่อผสมกระทิ น้ำตาลทราย และแป้งทุกอย่างแล้วให้แบ่งส่วนผสมเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งใส่น้ำใบเตยอีกส่วนหนึ่งใส่น้ำกลิ่นมะลิ

2,นำมารวมกันทั้งหมด แล้วกรองผ่านกระชอน ใส่หม้อ
นำไปตั้งไฟปานกลาง คอยคนตลอดจนส่วนผสมข้น
และใส

3,ลดไฟลงอ่อนสุด แล้วตักหยอดลงในพิมพ์ชิลิโคนจน
เต็มพักไว้จนเย็นและ นำไปแช่เย็นต่อ 30 นาที จึงถอดออกจากพิมพ์

สูตรนี้นำไปหยอดเป็นชั้นผ่่านไป 10 นาทีก็ไม่สุก
15 นาทีก็ไม่สุก ชั้นแรกนะ เลยจับใส่หม้อกวนเสียเลย
ก็ยังกินได้อยู่อร่อยด้วย

พึ่งทำครั้งแรก ต้องกวนก่่อนถึงเอาไปหยอดค่ะ
ที่เอาไปหยอดแล้วนึ่งไม่สุกนั้นไม่ได้กวนค่ะผสมเสร็จ
ก็หยอดเลย (ขอคำแนะนำจากเพื่อนๆด้วยค่ะ)




สนุกช็อป กับสินค้าที่คัดสำหรับคุณ