เค้กเลชี่เดชี่มะพร้าว

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 1). 110. กรัม
เนยสด. 90. กรัม
แป้งเค้ก 2). 90. กรัม
ผงฟู. 1 1/2. ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย. 213. กรัม
เกลือ. 3/4. ช้อนชา
นมข้นจืด 1). 105. กรัม
ไข่ไก่. 2. ฟอง
นมข้นจืด 2). 40. กรัม
กลิ่นวานิลลา. 1/2. ช้อนชา

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง. 1) พักไว้
2. ตีเนยสด. พออ่อนตัว เทแป้งที่ร่อนไว้แล้วลงไป. ตีด้วยความเร็วปานกลาง. 3-4. นาที
ด้วยหัวตี. ร่อนแป้งเค้ก 2) กับผงฟูเข้าด้วยกัน ผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือ. แล้วเท
สลับกับนมข้นจืด 1) ลงในส่วนผสม ของแป้งและเนยที่ตีไว้
3. ตีด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ. 3. นาที. ค่อยๆเติมไข่ไก่ลงไปตีให้เข้ากัน. ตาม
ด้วยนมข้นจืด 2). และกลิ่นวานิลลา ตีต่อไปจนกระทั่งเนียน
4. เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยม ขนาด. 3×51/2×21/2. นิ้วที่ทาไขมันรองกระดาษไข จำนวน
4. พิมพ์. นำเข้าอบไฟที่. 180 องศาเชลเชียส นานประมาณ. 25-30. นาทีหรือจนสุก
5. แต่งหน้าด้วยมะพร้าว นำเข้าอบอีกประมาณ. 10. นาที หรือจนกระทั่งหน้ามะพร้าว
เหลือง

ส่วนผสม. หน้ามะพร้าว

เนยสด หรือมาการีน. 100. กรัม
น้ำตาลทราย. 200. กรัม
นมข้นจืด. 3. ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวขูดเป็นเส้น. 140. กรัม

วิธีทำ

ผสมเนยสด. หรือมาการีน. กับน้ำตาลทราย และนมข้นจืดเข้าด้วยกัน ตั้งบนไฟอ่อนๆ
คนจนน้ำตาลทราย และเนยละลายหมด. อย่าให้ถึงกับเดือด แล้วคลุกรวมกับมะพร้าว

CPS

Enfa

Adda หน้าฝน

ราคาถูกจนต้องร้อง


Unilever

3M