ทาร์ตไส้เผือก


ลดแรง! [กรองฝุ่น PM2.5] Tefal เครื่องฟอกอากาศ ราคาคุ้ม PURE AIR PURIFIER กรองอากาศ 3 ชั้น ครอบคลุมพื้นที่สูงสุด 120 ตร.ม. รุ่น PT3030FO


เป็นสูตรที่ตัวทาร์ตกรอบนุ่ม ลงตัวกับไส้เผือกแน่นๆ

ส่วนผสม

  •    แป้งตราบัวแดง. 500. กรัม
  •    เนยสดแช่เย็น. 200 กรัม
  •    เนยขาว. 120. กรัม
  •    น้ำเย็น. 130. กรัม

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งใส่อ่างผสมไว้
  2. ตัดเนยสดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในอ่างแป้ง ใส่เนยขาวลงไปใช้ที่ตัดเนยๆเนยกับแป้งให้เป็นเม็ดร่วน (ลักษณะคล้ายเม็ดทราย)
  3. ใส่น้ำเย็นใช้พายยางคนให้เข้ากัน ใช้มือบีบเบาๆให้แป้งรวมตัวเป็นก้อน (อย่านวดเพาะจะทำให้แป้งเหนียว). ห่อด้วยพลาสติกนำไปแช่เในตู้เย็น ช่องธรรมดา ประมาณ. 20 นาที เพื่อไม่ให้แป้งหดตัวเวลาอบ
  4. นำไปรีดหนาประมาณ.0.5 ชม. ใช้ที่กดเป็นวงกลมกดเป็นชิ้นๆนำไปกรุในถ้วยเล็กๆ ที่ทาเนยขาวไว้ แล้วใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มก้นพิมพ์ให้ทั่ว
  5. จึงตักไส้ใส่ให้เต็ม. และทำลายสานแต่งหน้าให้สวยงามก่อนอบทาหน้าด้วยไข่เจือน้ำ
  6.  นำไปอบไฟ. 200 c นานประมาณ. 15-20 นาทีหรือจนสุกเหลืองทาร์ตสูตรนี้จะใส่ไส้เป็น. เผือกกวน. สับปะรดกวน ก็ได้แต่ละไส้ก็อร่อยไม่แพ้กัน

วิธีทำไส้ (สูตรเดียวกับไส้ขนมปัง)

ส่วนผสม

  •  เผือกปอกเปลือกนึ่งบดละเอียด. 1500. กรัม
  •  น้ำตาลทราย. 750. กรัม
  •  เกลือป่น. 1/2 ช้อนโต๊ะ
  •  นมข้นจืด. 220. กรัม
  •  น้ำมัน.พืช 120. กรัม
  •  เนยสด. 80. กรัม

วิธีทำ

  1. นำเผือกนึ่งบดละเอียด ใส่กระทะทอง. ใส่นมข้นจืด เกลือป่น น้ำตาลทราย. ตั้งไฟอ่อน คนให้น้ำตาลทรายละลาย. และเผือกไม่เป็นเม็ด ถ้าเผือกยังเป็นเม็ดอยู่ ต้องบี้ให้แตกจนหมด
  2. จึงใส่น้ำมันพืชทีละน้อย กวนไปเรื่อยๆ. จนเกือบจะแห้ง จึงใส่เนยสดกวนต่อจนส่วนผสมร่อนจากกระทะ (สังเกตได้ โดยเผือกจะไม่ติดกระทะ และจับแล้วไม่ติดมือ)
  3. ทิ้งไว้ให้เย็น ใช้ทำเป็นไส้ เช่น ขนมปัง ขนมเปี๊ยะ โดนัทยีสต์< และ พายร่วน พายชั้นเป็นต้น ลักษณะเนื้อเผือกกวนจะละเอียดนุ่ม หอมนมและเนยสด นำไปเป็นไส้อะไรก็อร่อยค่ะ


ขาย Tefal เตาอบ Oven Optimo กำลังไฟ 2,000 วัตต์ ขนาดความจุ 39 ลิตร รุ่น OF4848 -Black



ขาย Krups เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ กำลังไฟ 1450 วัตต์ แรงดันไอน้ำไอน้ำ 15 บาร์ ความจุแท้งน้ำ 1.7 ลิตร รุ่น EA8808 -Black



ขาย Tefal หม้อทอดไร้น้ำมัน 2 in 1 ULTIMATE FRY ความจุ 1.2 กก. กำลังไฟ 1430 วัตต์ รุ่น FX202D66



[ฟรี! กล่องถนอมอาหาร] Tefal หม้อนึ่งไฟฟ้า กำลังไฟ 980 วัตต์ ขนาดความจุ 6 ลิตร รุ่น VC145130 -Silver แถมฟรี!!! กล่องถนอมอาหาร MasterSeal Glass 0.2 ลิตร มูลค่า 220 บาท



[ฟรี! กระเป๋าเดินทาง] Tefal ULTRABLEND+ HI-SPEED BLENDER 1500W เครื่องปั่น 1500 วัตต์ รุ่น BL936E38



ขาย GetZhop เครื่องอบขนมรูปหัวใจ ลายอินฟินิตี้ บราวนี่ เปลี่ยนถาดได้ 3 แบบ รุ่น Bopero แถมฟรี! เตาไฟฟ้าพกพา รุ่น YQ-105 (สีเงิน)


สนุกช็อป กับสินค้าที่คัดสำหรับคุณ