ขาไก่อบกรอบน้ำขิงงาดำ

ขาไก่อบกรอบน้ำขิงงาดำ
เป็นขนมปังอบกรอบเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสมที่ 1

แป้งขนมปัง 500 กรัม
ยีสต์ 10 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมที่ 2

เมล็ดงาดำ 60 กรัม
น้ำขิงต้ม 240 กรัม (ปั่นแล้วนำไปต้มก่่อน)
เนยสดนิ่ม 110 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ส่วนผสมที่1 ทั้งหมดใส่ชามไว้
ส่วนผสมที่ 2 นำเมล็ดงาดำใส่ในโถปั่น น้ำขิงต้มร้อน
เนยสดอ่อนตัว น้ำตาลทรายแดง ปั่นทั้งหมดรวมกัน
จนงาดำละเอียด

3,เทลงในชามแป้ง คนไวๆจนเข้ากันและนวดด้วยมือจนเนียน และเป็นก้อน

4,พักไว้ 15 นาที แบ่่งแป้งเป็น 2 ก้อนจากนั้น นำไป

5,รีดเป็นแผ่นหนา 1/4 นิ้ว ความยาวตามต้องการ
ตัดแล้วโรลให้เป็นแท่งกลม วางในถาดทาไขมันบางๆ

6,คลุมพลาสติกไว้ 15 นาที เพื่อไม่ให้แห้ง นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ 200 องศาเชลเชียส15 นาที อบ12 นาทีผ่านไป แล้ว นำออกมาพลิกกลับ เข้าอบต่ออีก 3 นาที

7,จากนั้นปิดไฟในเตาทิ้งขาไก่ไว้ในเตาโดยที่เตายังร้อนระอุอยู่ประมาณ20-30 นาที ขาไก่จะกรอบทนนาน พักไว้ให้เย็นเก็บใส่ภาชนะบรรจุภัณท์ที่ปิดสนิท




สนุกช็อป กับสินค้าที่คัดสำหรับคุณ