ขนมรังผึ้ง กะทิ นมสด
ส่วนผสม
แป้งข้าวจ้าว 120 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 430 กรัม
กะทิ 4 ถ้วย
นมสด 2 ถ้วย
ไข่ไก่เบอร์0) 6 ฟอง
น้ำตาลมะพร้าว 2 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 90 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำม้นมะพร้าว 1/2 ถ้วย สำหรับทาพิมพ์
ปรับสูตรได้โดย ใส่ มะพร้าวอ่อนขูด ข้าวโพดฝาน ลูกเกด ได้ตามตัองการ
วิธีทำ
1, ผสมไข่ไก่ กับน้ำตาลทราย และน้ำตาลมะพร้าวป่น ตีด้วยหัวตะกร้อความเร์วสูงจนน้ำตาลละลายเข้ากันดีกับไข่ และมีลักษณะขึ้นฟู
2, ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด ลดความเร็วต่ำแล้ว ทยอยใส่แป้งลงในไข่ ตามด้วยน้ำกะทิที่ผสมนมสดและเกลือ จนส่วนผสมเข้ากันดี
3, พักไว้ 30 นาที ตั้งเตาอบวอฟเเฟิลพอร้อน ทาน้ำมัยมะพร้าวให้ทั่วด้านใน พอพิมพ์ร้อนดี ใส่แป้งลงไป 2 ทัฟพีใช้ไฟกลาง ด้านละประมาณ 1-2 นาที พอขนมสุก นำออกจากเตา พักไว้บนถาดพออุ่นพับครึ่งให้ทานตอนอุ่นๆ ลักษณะขนมเนื้อนุ่มมาก
สูตรนี้ทำได้ประมาณ 15-16 ชิ้น รสชาติ หวานกำลังดี ไม่มากหรือน้อยเกินไป
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom