สารเสริม หรือสารเสริมคุณภาพขนมปัง มีหลากหลายตัวที่เราใช้เพื่อให้ขนมมีคุณภาพดีขึ้น ทำง่ายขึ้น ประหยัดเวลาลง สาม…

1.ผงฟู (baking powder) เป็นสารที่ทำให้เกิดการขึ้นฟู มีส่วนผสมระหว่างเบกกิ้งโซดากับกรดหรือเกลือของกรดและแป้ง ซึ…