คุกกี้มะพร้าวช็อคโกแลตชิป
ส่วนผสม
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1 ช้อนชาโซดา
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 3/4 ถ้วยข้าวโอ๊ต
- 1/2 ถ้วยเนยจืดอุณหภูมิห้อง
- 1/2-3/4 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- 1 ฟองไข่ขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิห้อง
- 1 ช้อนชา วานิลลา
- 3/4 ถ้วยช็อคโกแลตชิปกึ่งหวาน
- 1 ถ้วย มะพร้าวขูดฝอยอบแห้ง
วิธีทำ
- ร่อนแป้ง โซดา และเกลือผสมใส่ข้าวโอ๊ต มะพร้าว และช็อคโกแลตชิปลงเคล้ากับแป้งตั้งพักไว้
- ตีเนยและน้ำตาลทรายในความเร็วปานกลาง (3-5 นาที)หรือจนเป็นครีม เพิ่มไข่และผสมจนเข้ากันดี ใช้พายยางปาดด้านข้างและด้านล่างของชาม ผสมใส่วานิลลาตีจนเข้ากันดี
- ลดความเร็วต่ำใส่แป้งที่ผสม และจนเข้ากันดี, ขูดลงด้านข้างและด้านล่างของชาม
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F เตรียมถาดอบคุกกี้ ที่ทาไขมันบางๆ หรือรองกระดาษ
- ใช้ซ้อนลงบนถาดอบ หรือใช้ที่ตักไอศครีมขนาดเล็กซึ่งถือประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ
- นำเข้าอบประมาณ 9-11 นาทีหรือจนขอบเป็นสีทองและคุกกี้ที่มีสีน้ำตาลเบา ๆ ศูนย์คุกกี้อาจดูเหมือนดิบๆสุกๆเล็กน้อย แต่จะกระชับขึ้นกับอบยกยอด หมุนถาดตรงกลางผ่านการอบจะช่วยให้คุกกี้สุก อย่างทั่วถึง
- พักให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีบนถาดแล้วนำออกและพักให้เย็นสนิทบนชั้นวางลวด
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom