เค้กชิฟฟ่อนงาดำ เป็นเค้กที่ดีต่อสุขภาพ และงาดำให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นเค้กเนื้อนุ่ม
และมีความหอมของงาดำคั่วบดละเอียด
ส่วนผสมที่1
แป้งเค้ก 75 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
งาดำป่น 40 กรัม
ส่วนผสมที่2
ไข่แดงเบอร์ 1) 5 ฟอง
น้ำมันข้าวโพด 50 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 30 กกรัม
นมสด 80 มล,
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมที่3
ไข่ขาวเบอร์1) 5 ฟอง
ครีมทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม
วิธีทำ
ใช้พิมพ์ ขนาด 3 ปอนด์ที่ทาไขมันรองกระดาษโดยรอบแล้วทาทับอีกที
เปิดเตาอบ 180 องศาเชลเชียส
ส่วนผสมที่1
ร่อนแป้งและผงฟูรวมกันแล้วผสมงาผงรวมกับแป้ง
นำไปใส่ในส่วนผสมที่ 2 คนเด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันจนเนียน
ส่วนผสมที่2
. คนไข่แดง, นม, เกลือและน้ำมันข้าวโพดจนเข้ากัน. เพิ่มลงในไข่แดงคนผสมด้วยตะกร้อมือรวมกัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ในส่วนผสมที่ 1 พักไว้
ไว้
ส่วนผสมที่3
ตึไข่สีขาว,กับ ครีมทาร์ทาร์จนเป็นฟองหยาบๆประมาณ 30 วินาที ใส่น้ำตาลทรายป่นจนตั้งยอดแข็ง
4. ตักไข่ขาว 1/2 ส่วนใส่ลงในไข่แดงคนตะล่อมกับตะกร้อมือเพิ่มอีก 1/2 ส่วนคนตะล่อมอย่างเบามือจนเข้ากันดี
5 แล้วเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ก่อนแล้ว เคาะพิมพ์เบาๆ
1-2 ครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศออก
. 6. อบในอ่างรองน้ำ 60 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียส ทดสอบโดยเสียบไม้เข้าไปตรงกลางออกมาสะอาด . นำออกจากเตาพักสักครู่แล้วคว่่ำลงบนตะแกรงพักจนเย็น (การรองน้ำไม่ต้องใส่น้ำในถาดลึก 1/4 นิ้วหรือแค่พอมีน้ำเลี้ยง) มันจะสุกยาก
แต่งหน้าด้วยครีมชีสที่ไม่หวานมากเกินไป
#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม
อย่าลืม!!! 📌กดติดดาว ⭐️ เพจด้วยนะ จะได้ไม่พลาดเมนูใหม่ๆ ของเรา
***ที่สำคัญเรามีกลุ่มนะ 👨👩👧👦 กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://bit.ly/2P6IKvA
………………………………………….
ติดตามสูตรขนมอีกมากมายได้ที่ -> http://sangwun.romsood. com
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom