รวมเวลาที่: เตรียม: 30 นาที อบ: 15 นาที +
การระบายความร้อน
ทำให้: 12 เสิร์ฟ
ส่วนผสม
ไข่ไก่เบอร์ 0) 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 150 กรัม
สีผสมอาหารสีแดง 2 ช้อนชา
เนยละลาย 25 กรัม
น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 1 ถ้วย
โกโก้ผง 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมครีมชีส
ครีมชีสนิ่ม 8 ออนซ์
เนยนิ่ม 1/4 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่งเพิ่มเติม
วิธีทำ
1,ใช้ถาดอบขนาด 15×11×1 นิ้วที่รองกระดาษและทาไขมันเตรียมไว้
2,ในอ่างผสมตีไข่ด้วยความเร็วสูง 3-4 นาที ค่อยๆใส่ น้ำตาลทรายละเอียด ตีต่อจนส่วนผสมข้น
3,ในชามอีกใบ ผสม มะนาว และสีผสมอาหารสีแดง บัตเตอร์มิลล์ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และวานิลลาคนให้เข้ากัน ให้รีนเป็นสายผสม 1 นาที
4,ใส่แป้งที่ ร่อนรวม กับผงฟู ผงโกโก้ และเกลือรวมกัน คนลงในส่วนผสมไข่จนเข้ากันดี
5,เทใส่ถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียศ 12-15 นาทีหรือจนสุก พักให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที คว่ำลงบนผ้าขาวที่โรยน้ำตาลไอชิ่ง ค่อยๆลอกกระดาษออก แล้วม้วนเค้กขึ้นพร้อมผ้าวางบนตะแกรง
6,ในชามขนาดเล็ก ตีครีมชีสและเนยจนเรียบใส่น้ำตาลไอชิ่งและวานิลลา เหยียดเค้กออก การแพร่กระจาย ครีมชีสแล้วม้วนขึ้นมาอีกครั้งวางบนถาดเอาด้านตะเข็บลง ให้บริการโรยฝุ่นไอชิ่งเพิ่มเติมแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จึงตัด 10-12 ชิ้นเสิร์ฟ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom