คุกกี้เนยสด หน้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์

คุกกี้เนยสด หน้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์

คุกกี้เนยสดหน้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คุกกี้เนยสูตรนีิ้้มีลักษณะเนื้อกรอบร่วน เข้ากันดีกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนผสม

  • เนยสด 125 กรัม
  • มาการีน 125 กรัม
  • น้ำตาลไอชิ่่งร่อน 150 กรัม
  • นมผง 25 กรัม
  • เกลือป่น 1,/4 ช้อนชาพูน
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว 1/8-1/4 ช้อนชา
  • กลิ่่นเนยเอฟ 1/4 ช้อนชา
  • วานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 310 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้นนชา
img 20190808 2355456234124444709180552

วิธีทำ

1,ตีเนยสด และมาการีนด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูเบาเต็มที่

img 20190808 2357214052881086787243572

2,ลดความเร็วต่ำ ค่อยๆใส่น้ำตาลไอชิ่งที่ร่อนรวมกับนมผงและเกลือลงไปตีต่อความเร็วปานกลางอีกประมาณ 3 นาที

3,ใส่ไข่ตามด้วยกลิ่นเนยเอฟ กลิ่นวานิลลาและสีเหลืองมะนาว

4,ลดความเร็วต่ำเติมแป้งที่ร่อนไว้ตีต่ออีกประมาณ 1นาทีใช้พายยางคนให้เข้ากันอีกที ตักใส่ถุงบีบๆลงบนถาดที่ทาเนยขาวบางๆ

img 20190808 2353442398593495429073139

5,วางเม็ดมะม่วงลงบนคุกกี้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180องศาเชลเชียส ประมาณ 12-15 นาทีหรือจนสุกแค่พอขอบมีสี นำออกจากเตา

img 20190808 0013415506686566108613478

6,แชะคุกกี้ออก แผ่นไหนหนาก็พลิกเอาด้านล่างขึ้น
ไม่ต้องจัดเรียง ถ้ามี 2-3 ถาดให้รวมเป็นถาดเดียวปิดไฟในเตาอบแล้ว แต่เตายังร้อนระอุอยู่ เอาคุกกี้เข้าเตาปิดฝาเตาทิ้งไว้ในเตาจนกว่าเตาจะคลายร้อน

img 20190808 001032957273333770999306

นี่เป็นเคล็ดลับที่อบคุกกี้ให้กรอบนาน และสุกทั่วถึง สีออกมาก็สวยค่ะ เพียงแต่ใส่ใจกับมันหน่อย

img 20190808 0010327734367867849907818
img 20190808 0013123997266079869404879
img 20190808 0010108900233050065641920

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom