ขนมปังฮาวายก้อน

สูตรนี้ทำได้ 2 ก้อน กับขนมปังฮาวาย เนื้อนุ่มกำลังดี ทานเปล่าหรือกับเนย หรือแยม

ขนมปังฮาวายก้อน

ส่วนผสม

น้ำสับปะรด  1/2  ถ้วย​
นมอุ่น​  1/2   ถ้วย
เนย​ละลาย​  70​  กรัม
ไข่ไก่​  2​  ฟอง
น้ำตาล  4​  ช้อนโต๊ะ
วานิลลา​  1​  ช้อนชา​
เกลือ  1 ช้อนชา
ยีสต์​   1​  ชอง​ 
แป้งขนมปัง​  600 กรัม

วิธี​ท​ำ

1,รวมน้ำสับปะรด​ นม​ เนยละลาย​ ไข่​ น้ำตาล​ วานิลลาและเกลือ
2,ผสมยีสต์ลงในแป้ง​  เทของเหลวในข้อ​ 1ลงในแป้ง

3,นวดด้วยตะขอแป้งจนแป้งนุ่มเนียน (ประมาณ​  7​-8 นาที

4,วางในชามครอบคลุมพลาสติกจนเพิ่มขึ้นสองเท่า – ประมาณ 1 ชั่วโมง

5,ทาไขมันรอบด้านพิมพ์ก้อนขนาด​ 9×4×4​ นิ้ว​ 2​ พิมพ์

6,แบ่งแป้งเแ็นสองก้อนคลึงกลมพักไว้5-8 นาที​ และรีดเป็นสี่เหลี่ยมยาว9-10​ นิ้ว​กว้าง​ 7​ นิ้ว ม้วนเป็นท่อนกลมวางในพิมพ์ที่เตรียมไว้ให้เอาด้านตะเข็บลง

7,ครอบคลุมและปล่อยให้เพิ่มขึ้น จนเกือบเต็มพิมพ์ประมาณ​ 45 นาที​  เปิดเตาอบความร้อนถึง 200 องศาเชลเชียส นำเข้าอบ  30-35 นาที

6,อบที่อุณหภูมิ  200 องศาเชลเชียสใช้ไฟบนล่าง ประมาณ 12 นาที แล้วปิดไฟบนลดไฟล่างลงเหลือ130 ให้หมุนถถาด และคลุมด้วยฟอยล์เเพื่อไม่ให้สีเข้มเกินไปอบต่ออีก  20 นาทีรวมเวลาอบทั้งงหมดประมาณ 30-35 นาที

7.นำออกจากเตา ให้รีบถอดออกจากพิมพ์ทันที พักบนตะแกรงจนเย็น เก็บใส่ถุงแช่เย็น 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจะได้หั่นง่ายๆค่ะ รสชาติอร่อยกำลังดี ลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ