ส่วนผสมที่ 1
น้ำอุ่น 1 ถ้วย
นมอุ่น 1/2 ถ้วย
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 1) 1 ฟอง
ส่วนผสมที่ 2
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 330 กรัม
น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 3/4 ช้อนชา
เนยสด 25 กรัม
วิธีทำ
1.ละลายยีสต์ในน้าอุ่น พักไว้ 5 นาทีหรือจนเกิดฟอง ผสมนมอุ่นไข่ไก่ลงในถ้วยยีสต์คนให้เข้ากัน เทลงในอ่างแป้ง
2.ในอ่างผสมใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือ และน้ำตาลทราย เทส่วนของยีสต์ลงไปนวดด้วยตะขอแป้ง
ใช้ความเร็วต่ำ พอหมดผงแป้งใส่เนยสดอ่อนตัว
3.เพิ่มความเร็วปานกลางนวดต่อจนเนียนและไม่ติดด้านข้างอ่าง และคลึงจนเป็นฟิล์มได้โดยไม่ขาด นำออกจากอ่าง ทำเป็นลูกบอล วางในชามที่ทาไขมันคลุมพลาสติกไว้ พักให้ขึ้น 2 เท่า
4.ไล่ฟองอากาศออก แบ่ง 8-10 ก้อนคลึงกลมพัก10 นาที ตบให้แบนคลึงกลมอีกครั้ง วางในถาดอบที่ทาไขมัน คลุมพลาสติกไว้พักให้ขึ้น 2 เท่า
5.ทาหน้าด้วยไข่ขาว โรยงาขาวเข้าไฟที่อุณหภูมิ 200
องศาเชลเชียสไฟบนล่าง นาน ประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุกเป็นสีทอง นำออกจากเตาพักบนตะแกรงจนเย็น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom