ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 220 กรัม
แป้งเค้ก 70 กรัม
นมผง 30 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
กล้วยหอมบด 100 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา หรือน้ำส้มสายชู
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
นมสดรสจืด 80 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1) 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เนยสด 35 กรัม
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งท้ป นมผง และเกลือเข้าด้วยกันพักไว้ บดกล้วยหอมกับน้ำมะนาวร่วมกันพักไว้
2.นำนมสดอุ่นในไมโครเวฟพออุ่นๆใส่น้ำตาลทราย และยีสต์คนเข้ากันพักไว้ 5 นาทีหรือจนมีฟอง
3.ผสมข้อ1 และข้อสองให้เข้ากัน ตามด้วยไข่่ และกลิ่นวานิลลาและยีสต์ คนให้เข้ากันพักไว้ 5 นาที
นวดด้วยตะขอแป้งจนเป็นฟิล์ม ทำเป็นลูกบอล พักในชามที่ทาไขมันจนขึ้นเป็นสองเท่า
4.นำมาตัดแบ่งน้ำหนัก ก้อนละ 50 กรัมคลึงกลมพักไว้ 10 นาที แล้้วเอานิ้วจุ่มแป้จิ้มเจาะรูตรงกลางใช้นิ้ววนให้รชูกว้างขึ้น วางเรียงในถาดที่ทาไขมันเคาะแป้ง
ุ.5.คลุมด้วยพลาสติกรอให้ขึ้นประะมาณ 80 % จึงนำไปทอดในเนยขาวฟรายๆสำหรับทอดโดนัทที่มีกลิ่นหอม (หรือทอดในน้ำมันพืชถั่วเหลืองก็ได้)
6.พักให้พออุ่นโรยด้วยน้ำตาลไอลิ่งสำหรับโดหนัทีี่ไม่ละลาย กลิ่นหอม รสชาติหวานอ่อนๆและเย็น
สูตรนี้ทำได้ 11-12 ชิ้น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom