ขนมปังโฮมเมด


ขนมปังสูตรนี้ มีส่วนผสมอยู่ไม่กี่อย่าง เป็นขนมปังโฮมเมดขั้นตอนการทำก็ง่าย เป็นเนื้อสัมผัส ที่ออกเหนียวหนึบและรสชาติ แสนอร่่อยฉันชอบทำมัน มีความสุข

img 20210410 2311024128695177497564767
img 20210410 231149256653674756148594

ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนก​ประสงค์​   997  กรัม​
ยีสแห้ง   1   ช้อนโต๊ะ​
เกลือป่น   1   ช้อนโต๊ะ​
น้ำมันรำ่่่ข้าว    3   ช้อนโต๊ะ​
น้ำอุ่น)​   4 1/2   ถ้วย​
อบไฟ   180  องศา​เชลเชียส  ประมาณ  20-22  นาที

วิธีทำ

1.ละลายยีสต์ลงในน้ำอุ่นคน ใส่แป้ง และเกลือคนด้วยช้อนไม้ให้เข้ากัน ในกล่่​องพลาสติกที่มีฝาปิด
พักไว้  45  นาทีหรือขึ้นเป็น  2 เท่า

img 20210410 231854266784364123894248
img 20210410 2318312918697713435872596
img 20210410 2314548728273597115668563
img 20210410 231437520832963658389865
img 20210410 2314204243527742344850248 scaled

2.จากนั้น ใช้มือจุ่มน้ำเย็นใช้มือจับแป้งด้านล่าง ดึงแป้ง
ขึ้นมาเพื่อให้ยืดชึ้นมาพอที่จะปกคลุมด้านบน ทั้ง สี่ด้านพักไว้  30  นาทีปิดฝาพักไว้ ทำเช่นนี้  2  รอบ

3.ทำเหมือนกันแต่หยอดน้ำมะกอกลงด้านล่างรอบนี้พัก  40  นาที หลังจากนั้นโรยแป้ง ด้านบน แล้วคว่ำลงบนโต๊ะตัดเป็น 2 ส่วนเท่ากันโดยไม่ให้แป้งยุบใช้โดคอยตะล่อมให้แป้ง เป็นก้อนสวยๆ  ยกใส่ถาดที่ปูกระดาษรองอบ

4.คลุมผ้าไว้ พักให้ขึ้นเป็น  2 เท่า นำเข้าอบที่อุณหภู  200 องศาเชลเชียส นาน  20-22  นาทึหรือจนสุกเหลือง นำแช่่เย็นข้ามคืนจึงหั่น​ด้วย​มีดฟันเลื่อย เนื้อขนมจะนุ่มมากๆ

img 20210410 2309422547310913352660652
img 20210410 231102967604644923413098 scaled
img 20210410 2311492218875125067003684
img 20210409 0720375684165569538965493 scaled

5.เมื่อหั่นเป็นชิ้นๆแล้ว เก็้บใส่ถุงพลาสติกแช่เย็นไว้
จะกินเปล่าๆก็อร่่อย  หรือนำไปปิ้งและทาเนย หรือแยมได้ตามชอบ เช่นเนยถั่วลิสงที่ฉันชอบมากกินไมมีเบื่อค่ะ


#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom