โดนัทกล้วยหอมนมสด

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง   220    กรัม
แป้งเค้ก     70     กรัม
นมผง   30    กรัม
เกลือป่น   1/2 ช้อนชา
กล้วยหอมบด    100   กรัม
น้ำมะนาว   2   ช้อนชา หรือน้ำส้มสายชู
น้ำตาลทราย    3   ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง     2    ช้อนชา
นมสดรสจืด    80    กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1)    1   ฟอง
กลิ่นวานิลลา    1   ช้อนชา
เนยสด    35   กรัม

วิธีทำ

1.ร่อนแป้งท้ป นมผง และเกลือเข้าด้วยกันพักไว้ บดกล้วยหอมกับน้ำมะนาวร่วมกันพักไว้

2.นำนมสดอุ่นในไมโครเวฟพออุ่นๆใส่น้ำตาลทราย และยีสต์คนเข้ากันพักไว้ 5 นาทีหรือจนมีฟอง

3.ผสมข้อ1 และข้อสองให้เข้ากัน ตามด้วยไข่่ และกลิ่นวานิลลาและยีสต์ คนให้เข้ากันพักไว้ 5 นาที
นวดด้วยตะขอแป้งจนเป็นฟิล์ม ทำเป็นลูกบอล พักในชามที่ทาไขมันจนขึ้นเป็นสองเท่า