ขนมปังสูตรนี้ มีส่วนผสมอยู่ไม่กี่อย่าง เป็นขนมปังขั้นตอนการทำก็ง่าย เป็นเนื้อสัมผัส ที่ออกเหนียวหนึบและรสชาติ แสนอร่่อยฉันชอบทำมัน มีความสุข
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 600 กรัม
เกลือป่น 2 ช้อนชา
น้ำอุ่น) 3 ถ้วย
ยีสแห้ง 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำ่่่ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
อบไฟ 180 องศาเชลเชียส ประมาณ 20-22 นาที
วิธีทำ
1.ละลายยีสต์ลงในน้ำอุ่น และน้ำตาลทราย คนเข้ากัน พัก10 นาที หรือจนเกิดฟอง ค่อยๆทยอยใส่แป้ง ที่ผสมเกลือคนด้วยช้อนไม้ให้เข้ากัน ในกล่่องพลาสติกที่มีฝาปิด พักไว้ 45 นาทีหรือขึ้นเป็น 2 เท่า
2.จากนั้น ใช้มือจุ่มน้ำเย็นใช้มือจับแป้งด้านล่าง ดึงแป้ง
ขึ้นมาเพื่อให้ยืดชึ้นมาพอที่จะปกคลุมด้านบน ทั้ง สี่ด้านพักไว้ 30 นาทีปิดฝาพักไว้ ทำเช่นนี้ 2 รอบ
3.ทำเหมือนกันแต่หยอดน้ำมะกอกลงด้านล่างรอบนี้พัก 40 นาที หลังจากนั้นโรยแป้ง ด้านบน แล้วคว่ำลงบนโต๊ะตัดเป็น 2 ส่วนเท่ากันโดยไม่ให้แป้งยุบใช้โดคอยตะล่อมให้แป้ง เป็นก้อนสวยๆ ยกใส่ถาดที่ปูกระดาษรองอบ
4.คลุมผ้าไว้ พักให้ขึ้นเป็น 2 เท่า นำเข้าอบที่อุณหภู 200 องศาเชลเชียส นาน 20-22 นาทึหรือจนสุกเหลือง นำแช่่เย็นข้ามคืนจึงหั่นด้วยมีดฟันเลื่อย เนื้อขนมจะนุ่มมากๆ
5.เมื่อหั่นเป็นชิ้นๆแล้ว เก็้บใส่ถุงพลาสติกแช่เย็นไว้
จะกินเปล่าๆก็อร่่อย หรือนำไปปิ้งและทาเนย หรือแยมได้ตามชอบ เช่นเนยถั่วลิสงที่ฉันชอบมากกินไมมีเบื่อ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom