ขนมปังก้อนไส้พิซซ่าไส้กรอก สูตรนี้ทำง่าย หอมนุ่มเลยค่ะ
ส่วนผสม
เนยสด 60 กรัม
นมสด 240 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 540 กรัม
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือป่น 1 1/8 ช้อนชา
ไส้ มอสเชลร่าชีสขูด ตามชอบ
ไส้กรอก 6 แท่ง หั่นบางตามยาว
ชอสมะเขือเทศ ตามชอบ
มายองเนส ตามชอบ
มะเขือเทศ หั่นชิ้น
หอมใหญ่ชอย
ใช้พิมพ์ก้อนขนาด 9×4×4 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์
วิธีทำ
1.ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ยีสต์ น้ำตาลทรายลงในอ่างผสมพักไว้
2.ผสม เกลือ นมสด ไข่ไก่ ในชามอีกใบ คนให้เข้ากัน เทใส่ในอ่างแป้ง นวดด้วยตะขอแป้ง
3.นวดด้วยความเร็วต่่ำก่อนจนหมดผงแป้ง ใส่เนยสด
เพิ่มความเร็วปานกลาง นวดต่อจนเนียนและเป็นฟิล์ม
ประมาณ 9-10 นาที
4.ทำแป้งเป็นลูกบอล วางในชามทาไขมันคลุมพลาสติกพักให้ขึ้น 2 เท่าจากนั้นไล่ลมออกตัดแบ่งเป็น 2 ก้อน คลึงกลมพัก 8 นาที
5.รีดแป้งเป็นแผ่นบางยาว 12 นิ้วกว้าง 7 นิ้ว วางไส้แต่ละอย่าง ตามภาพ และโรยชีสที่ขูดไว้ตามชอบ แล้วม้วนเป็นท่อนกลมบีบตะเข็บให้แน่น
6.วางในพิมพ์เอาด้านตะเข็บลง ที่ทาไขมันโดยรอบ คลุมพลาสติกไว้ พักให้ขึ้นจนเกือบเต็มพิมพ์ ก่อนอบทาหน้าด้วยนมสด
7.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเชลเชียสไฟบนล่าง
นาน 30-35 นาที อบผ่านไป 12 นาทีให้หมุนถาดด้าน
บนคลุมแผ่นฟรอยไว้เพื่อไม่ให้สีเข้มเกินไป
8.อบต่อจนสุกเหลือง นำออกจากเตาทาหน้าด้วยนมสดขณะที่ยังร้อนอยู่ และถอดออกจากพิมพ์ทันทีพักบนตะแกรงจนเย็น ห่อแช่เย็นข้ามคืน จึงหั่นเป็นชิ้นๆตามชอบ ทานตอนอุ่นๆจะอร่อยมาก
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom