❤️❤️❤️❤️
เค้กโรลไส้สตรอว์เบอร์รี่สด
เค้กโรลรสสตรอว์เบอร์รี่ ใส้และหน้าสตรอว์เบอร์รี่สด หั่นผ่าดูดี รสชาติอร่อยลงตัว กับสูตรเค้กโรลไส้สตรอว์เบอร์รี่สด
ส่วนผสมที่ 1
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 1) 50 กรัม
ส่วนผสมที่ 2
นมสดจืด 55 กรัม
น้ำสะอาด 60 กรัม
น้ำมันรำข้าว 50 กรัม
ไข่แดงเบอร์0) 4 ฟอง
สืผสมอาหารสีชมพู 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาวเบอร์0) 4 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 2) 60 กรัม
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูรวมกันใส่ชามไว้ ใส่น้ำตาลทราย 1)ลงในแป้ง และเกลือเคล้าเข้ากันพักไว้
ส่วนผสมที่ 2 เป็นของเหลวผสมทั้งหมดรวมกัน คนเข้ากันเทลงในแป้ง ข้อ1คนด้วยตะกร้อมือจนเนียนพักไว้
ส่วนผสมที่ 3 ในอ่างผสม ตีไข่ขาว กับครีมออฟทาร์ทาร์ ด้วยหัวตีตะกร้อ ความเร็วสูงพอเป็นฟองหยาบๆ จึงใส่ น้ำตาลทราย2) โดยแบ่่งใส่ 3 ครั้งตีต่อจนตั้งยอดแข็ง
4.ลดความเร็วต่ำ 30 วินาทีเพื่อตัดฟองอากาศให้เล็กลง ตักไข่ขาวครึ่งส่วนใส่ลงในไข่แดง คนด้วยตะกร้อมือเร็วๆให้เข้ากันดี จึงใส่ไข่ขาวส่วนที่เหลือลงไป คนตะล่อมอย่างเบามือจนเข้ากันดี
5.เทใส่ถาดขนาด 11×15×1 นิ้วที่ทาไขมันรองกระดาษและทาทับอีกที เกลี่ยหน้าให้เรียบเคาะถาดเบาๆ2-3ครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศ
6.นำเข้าอบไฟที่ 180 องศาเชลเชียสนาน 12-15 นาที หรือจนสุกนำออกจากเตาคว่ำลงบนผ้าขาวบาง พักให้พออุ่นบนตะแกรง แล้วพลิกกลับ
7.ปาดด้วยบัตเตอครีมจนทั่วเว้นขอบไว้ 1 นิ้วเราจะม้วนตามขวาง บีบบัตเตอร์ครีมเป็นเส้นใหญ่ 2 เส้นห่างกันครึ่งนิ้ว วางสตรอเบอร์รี่สดลูกใหญ่ในแนวนอนแล้วม้วนเป็นท่อนกลมให้สตรอเบอร์อยู่ตรงกลางของม้วน
8.นำไปแช่่ในตู้เย็น 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืนจึงตัดเสิร์ฟชิ้นเค้กจะได้สวยๆ ค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom