เค้กเนยสด
ส่วนผสม
แป้งเค้กตราพัดโบก. 350. กรัม
แป้งชอฟเค้ก. 1. ช้อนโต๊ะ
ผงฟู. 1. ช้อนโต๊ะ
นมผง. 30. กรัม
น้ำตาลทราย. 400. กรัม
เกลือป่น. 1/4. ช้อนชา
เนยสดอ่อนตัว. 350. กรัม
อีชี 25 k. 25 กรัม
น้ำเย็น. 50. กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1). 10. ฟอง
กลิ่นเนย. 1/2. ช้อนชา
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด. รวมกับผงฟู. นมผงให้เข้ากันพักไว้
2. นำเนยสดอ่อนตัว. น้ำตาลทราย. เกลือป่น และอีชี 25 k
ใส่อ่างผสมใช้หัวตีตระกร้อ ด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน. (หรือ 1 นาที
3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้. ไข่ไก่ น้ำเย็น และกลิ่นเนยใช้พายยางคนพอเข้ากัน
4. ตีด้วยความเร็วปานกลาง. ประมาณ. 10 นาที ยกออกจากเครื่อง
คนด้วยหัวตะกร้อ และพายยางอีกทีจนเข้ากันดี
5. เทใส่พิมพ์ ขนาด. 7×31/2×21/2 นิ้ว จำนวน 4-5. พิมพ์ ที่ทาไขมันเคาะแป้ง
(ประมาณ. 3/4. ของพิมพ์)
วางในถาด ที่รองด้วยกระดาษชื้น จำนวน 3 คู่ = 6 ชั้น
6. นำเข้าเตาอบไฟ. 300 องศาฟาเรนไฮ (150 c ) อบเฉพาะไฟล่าง
นานประมาณ. 30-40 นาที หรือจนสุก (ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปถ้าเค้กไม่ติดไม้
แสดงว่าสุกแล้ว). เค้กสูตรนี้ใช้หม้อตีขนาด. 5. ลิตรนะคะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom