เค้กโรลกาแฟ
ส่วนผสม
- แป้งตราบัวแดง. 230. กรัม
- ผงฟู. 1. ช้อนโต๊ะ
- ผงวานิลลา. 1. ช้อนชา
- น้ำตาลทราย. 230. กรัม
- เกลือป่น. 1/2. ช้อนชา
- ไข่ไก่เบอร์ 1). 10. ฟอง
- เอสพี. 20. กรัม
- น้ำ. 30. กรัม
- นมข้นจืด. 100. กรัม
- ผงกาแฟ. 2. ช้อนโต๊ะ
- เนยสดละลาย. 120. กรัม
- กลิ่นกาแฟ 1/2 ช้อนชา
- สีเหลืองมะนาว. 3/4. ช้อนชา
วิธีทำ
- ร่อนแป้งบัวแดง. รวมกับผงฟูใส่ในอ่างผสม คิทเช่น เอท
- ใส่น้ำตาลทราย. เกลือป่นลงในแป้ง เคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ไก่ เอสพี. น้ำ คนพอเข้ากัน ก่อน
- ตีด้วยหัวตะกร้อ ความเร็วสูง ประมาณ. 5 นาที ลดความเร็วต่ำ 1 นาที. จึงเติมเนยละลายที่ยังอุ่นอยู่ลงไป (ให้รืนเป็นสาย)
- ใส่นมข้นจืด ทีใส่ผงกาแฟ. กลิ่น และสีเหลืองคนให้เข้ากันลงไป (ให้รินเป็นสาย) ผสมให้เข้ากัน นำออกจากเครื่องคนด้วยพายยางอีกทีเทใส่ถาดขนาด. 11×15 x1 นิ้ว. ที่ทาไขมันรองกระดาษ
และทาทับอีกครั้ง. จำนวน 2. ถาด เกลี่ยหน้าให้เรียบ - นำเข้าเตาอบไฟ. 200 c (400 องศาฟาเรนไฮต์) นานประมาณ. 12-15 นาที. หรือจนสุกเหลือง นำออกจากถาดพักไว้ให้เย็น ทาด้วยบัตเตอร์ครีมแล้วม้วนแบบแยมโรล นำไปแช่เย็น. 1-2 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ (สูตรนี้เป็นสูตรอร่อยและขายได้ดีกว่าสูตรอื่นๆที่เคยทำมาค่ะ)
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom