วาฟเฟิลสูตรคลาสสิก จะเป็นวาฟเฟิ่ลแบบดั้งเดิม เนื้อแน่น มีความหนึบเหนียว เคี้ยวเพลิน สูตรนี้ทำได้ประมาณ 8-10 ชิ้นเล็ก
ส่วนผสม
- 1. เเป้งขนมปัง 100 กรัม
- 2. เเป้งเค้ก 100 กรัม
- 3. ยีสต์เเห้ง 1 ช้อนชา
- 4. น้ำตาลทราย 30 กรัม
- 5. น้ำผึ้ง 20 กรัม
- 6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
- 7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 8. นมสดอุ่น 80 กรัม
- 9. เนยสดหั่นเต๋า 60 กรัม
- 10. น้ำตาลเพิร็ล 50 กรัม ใครไม่มีจะเปลี่ยนเป็นไส่ชอคโกเเลตชิฟ หรือลูกเกด หรือเเครนเบอรรี่ก็ได้
วืธีทำ
1. นำเเป้งเค้ก เเป้งขนมปัง ใส่ชามผสม ตามด้วยีสต์เเห้ง น้ำตาลทราย น้ำผี้ง ไข่ไก่ เกลือ นมอุ่น ใช้ช้อนหรือพายยางคนส่วนผสมให้เข้ากัน เเละใส่เนยสดลงไป ใช้มือนวดให้เข้ากัน ใช้เวลานวด 5-10 นาทีนวดให้เนียนดีค่ะ ปิดปากชามด้วยพลาสติกเเรป พักไว้ 1 ชั่วโมง พักในที่อุ่น
2. ครบเวลา วอร๋มเครื่องทำวาฟเฟิล นำน้ำตาลเพิร์ล มาใส่ในชามเเป้งผสมให้เข้ากัน ตักเเป้ง 1 ช้อนโต๊ะใส่เครื่องทำวาฟเฟิล เครื่องนี้ใส่ได้ 4 หลุม ตามรูป อบใช้เวลาตามเครื่องเเต่ละชิ้นให้สุก ใช้เวลา 3-4 นาที พักบนตะเเกรงให้กรอบ ทานอุ่นๆกับวิปปิ้งครีม หรือน้ำผี้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ขอบคุณข้อมูลสูตรที่มา
จากห้องครัวของเรา
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom